Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
  • Menopauza: 6 neočekivanih, ali učestalih problema s kožom
    • Posted on 18. svibnja 2022.18. svibnja 2022.
    • Foto: Pexels
  • Lažna sjećanja: Zašto se javljaju i što se krije iza njih?
    • Posted on 18. svibnja 2022.18. svibnja 2022.
    • Foto: Pexels
  • Nutricionist Branimir Dolibašić: Napravite domaći pesto umak
    • Posted on 18. svibnja 2022.18. svibnja 2022.
    • Foto: Pexels
  • Posebna biciklistička priča: Epic Rides stiže u Ilok!
    • Posted on 17. svibnja 2022.17. svibnja 2022.
    • Foto: TZ VSŽ
  • Lice pravde: Mirela Čavajda, segregacija škola u BiH i film ‘Coda’
    • Posted on 17. svibnja 2022.17. svibnja 2022.
    • Foto: Promo
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
43K
0
326

Početna stranica Zdravlje Prehrana Zamke bezglutenske prehrane: Jesu li namirnice bez glutena ujedno i zdravije?

  • Prehrana

Zamke bezglutenske prehrane: Jesu li namirnice bez glutena ujedno i zdravije?

Kako bezglutenska prehrana postaje sve popularniji prehrambeni trend, postoje i neke loše strane bezglutenske pomame

  • Posted on 4. travnja 2017.26. travnja 2019.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0

Već i vrapci na grani znaju kako je bezglutenska prehrana postala veliki trend. Restorani s ponosom nude kruh bez glutena, a čak i supermarketi obavezno imaju pokoji red posvećen bezglutenskim namirnicama. I dok izbjegavanje glutena postaje sve veći hit među dijetama i prehrambenim stilovima svijeta, za osobe oboljele od celijakije jedino je rješenje doživotna bezglutenska dijeta.

Gluten je jedan od glavnih uzroka velikog broja zdravstvenih problema – osim upalnih promjena na crijevima, što uzrokuje probleme s probavom, gluten može oštetiti i brojne druge organe i organske sustave. Zato oboljeli obično imaju veliki broj naizgled nepovezanih simptoma, od promjena raspoloženja, problema s težinom, čestih glavobolja i migrena te razvoja autoimunih bolesti. Iako izbacivanje glutena iz prehrane može donijeti zdravstvene prednosti, postoje i neke loše strane bezglutenskog trenda, upozorava dr. Mark Hyman.

>> Celijakija i hormoni: Kako gluten utječe na tvoje raspoloženje?

Bez glutena = zdravo?

Najveći problem kod demoniziranja određenih namirnica je kada prehrambena industrija manipulira omraženom namirnicom, uklanjanjem nepoželjnih sastojaka i ubacivanjem jednako loših, ako ne i gorih. Kako pomama za bezglutenskom prehranom sve više uzima maha, prehrambene tvrtke – svjesne potencijalne marketinške prilike – pretvaraju nezdravu hranu u njezinu „zdravu“ bezglutensku varijantu. Ali nemojte se zavaravati. To je i dalje „junk food“. Možda taj paket keksića nosi veliki natpis „gluten-free”, ali okrenite pakiranje i proučite popis sastojaka – obično takvi proizvodi sadrže veći udio šećera, masti kao što su biljna ulja i čudnovate dodatke prehrani koji prehrambenim tvrtkama donose profit, a vama samo višak kilograma.

Iz liječničkog iskustva dr. Hymana, ponekad se pacijenti prebace s kolača i keksi na gluten-free kolače i kekse, nakon čega slijedi tirada pitanja: „Zašto se osjećam tako loše i ne mogu izgubiti kilograme?“ Osim što takva hrana sadrži veći udio šećera, ujedno stvara i samozavaravanje u stilu „jedem bez glutena pa jedem zdravo“, što rezultira drugom i trećom porcijom hrane umjesto jedne. Hrana bez glutena, ali puna šećera i nezdravih masnoća može podići razinu šećera u krvi i dovesti do stvaranja upalnih procesa, što igra važnu ulogu u razvoju mnogih bolesti, naglašava dr. Hyman.

>> Istina ili mit: Kontroverze u bezglutenskoj prehrani

Kako jesti bez glutena, a jesti zdravo?

Prava bezglutenska prehrana ne uključuje lažni kruh i kekse pune suplemenata, već namirnice koje prirodno ne sadrže gluten – avokado ne sadrži gluten, jednako kao bademi i brokula. Kako biste izbjegli marketinške trikove i jeli zdravo, krenite s proučavanjem deklaracije proizvoda. Ako su na vrhu popisa šećer i sastojci koje ne prepoznajete, a tek potom prava hrana, bolje je taj proizvod ostaviti na polici. Sastojci su na deklaracijama navedeni silaznim nizom prema težini, tako da se najzastupljeniji sastojak nalazi na vrhu popisa.

Umjesto gotovih obroka koje samo zgrabite na putu kući, kuhajte i pripremajte vlastitu hranu. To je najbolji način da povratite kontrolu nad svojim zdravljem jer možete biti sigurni da vaša hrana ne sadrži gluten i druge štetne sastojke.
 

Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Prehrana

Uz L-karnitin i krom brzo ćete doći do dobre forme i vitke linije

  • Posted on 4. travnja 2017.26. travnja 2019.
  • Autor: Almagea - promo
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Zdrave priče

Festival aromaterapije: Miomirisna priča otoka Lošinja

  • Posted on 5. travnja 2017.26. travnja 2019.
  • Autor: TZ Lošinj - promo
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Prehrana

G-plan prehrane: Što se krije iza dijete koja je zaludila mnoge?

  • Posted on 30. ožujka 2022.30. ožujka 2022.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Prehrana

Zdravo i božićno: Muffini s rogačem, heljdom i domaćim kefirom

  • Posted on 22. prosinca 2021.22. prosinca 2021.
  • 2 min
  • Autor: Vedrana Orlović
  • Foto: Vedrana Orlović
Pročitaj
  • Prehrana

Jedi zdravo: Dobra cirkulacija i zdravlje srca kriju se u ovoj vrsti povrća

  • Posted on 21. prosinca 2021.21. prosinca 2021.
  • 2 min
  • Autor: naturala.hr
  • Foto: depositphotos
Pročitaj
  • Prehrana

Jennifer Lopez: Što se nalazi na jelovniku svjetski poznate dive?

  • Posted on 24. studenoga 2021.24. studenoga 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Instagram @jlo
Pročitaj
  • Prehrana

Prehrana za bolji san: Namirnice koje pomažu kod usnivanja

  • Posted on 12. studenoga 2021.12. studenoga 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Prehrana

Victoria Beckham: Rigorozan režim prehrane i tjelovježbe

  • Posted on 5. studenoga 2021.5. studenoga 2021.
  • 4 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Instagram @victoriabeckham
Pročitaj
  • Prehrana

Tajna zdravog kuhanja: Namirnice kojima se trebate opskrbiti

  • Posted on 29. listopada 2021.29. listopada 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Prehrana

Zdravlje mokraćnog mjehura: Koju hranu konzumirati, a koju izbjegavati?

  • Posted on 29. listopada 2021.29. listopada 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Najnovije
  • Kraj svibnja i početak lipnja provedite u Jaski, posjetite Festival pjenušaca i jagoda i Dane vina!

    • Posted on 17. svibnja 2022.17. svibnja 2022.
    • 4 min
    • Foto: Promo
    Pročitaj
  • Nesanica: Prirodni načini koji pomažu u borbi protiv poremećaja spavanja

    • Posted on 17. svibnja 2022.17. svibnja 2022.
    • 4 min
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
  • Lara Mitraković: “Počeci mog pisanja bili su nevini i nespretni, ali nakon toga se više nisam odvajala od poezije”

    • Posted on 17. svibnja 2022.17. svibnja 2022.
    • 8 min
    • Foto: Anto Magzan
    Pročitaj
  • Isprobale smo Galaxy Watch4 pametni sat i Galaxy S22 Ultra pametni telefon bez kojih više ne možemo zamisliti vježbanje

    • Posted on 16. svibnja 2022.16. svibnja 2022.
    • 5 min
    • Foto: Andrea Neđeral, glavna urednica
    Pročitaj
  • Konferencija Prodajni mindset: LinkedIn postaje moćan prodajni kanal

    • Posted on 16. svibnja 2022.16. svibnja 2022.
    • 3 min
    • Foto: Promo
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    Menopauza: 6 neočekivanih, ali učestalih problema s kožom
    • Posted on 18. svibnja 2022.18. svibnja 2022.
    • Foto: Pexels
  • 2
    Lažna sjećanja: Zašto se javljaju i što se krije iza njih?
    • Posted on 18. svibnja 2022.18. svibnja 2022.
    • Foto: Pexels
  • 3
    Nutricionist Branimir Dolibašić: Napravite domaći pesto umak
    • Posted on 18. svibnja 2022.18. svibnja 2022.
    • Foto: Pexels
  • 4
    Posebna biciklistička priča: Epic Rides stiže u Ilok!
    • Posted on 17. svibnja 2022.17. svibnja 2022.
    • Foto: TZ VSŽ
  • 5
    Lice pravde: Mirela Čavajda, segregacija škola u BiH i film ‘Coda’
    • Posted on 17. svibnja 2022.17. svibnja 2022.
    • Foto: Promo

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
0
326
Najnovije objave
  • Irena Jurjević: Vaš unutarnji glas zna što trebate činiti – osluškujte ga
    • Posted on 16. svibnja 2022.16. svibnja 2022.
    • Foto: Unsplash
  • Toskana usred Slavonije oduševit će vas svojim prirodnim ljepotama
    • Posted on 16. svibnja 2022.16. svibnja 2022.
    • Foto: Arhiva - Seosko gospodarstvo Salaš
  • Uspješna i sretna: 5 rečenica koje trebate izbaciti iz vokabulara (i glave)
    • Posted on 16. svibnja 2022.16. svibnja 2022.
    • Foto: Pexels
  • Penne alla Vodka – recept koji će osvojiti i najveće skeptike
    • Posted on 13. svibnja 2022.13. svibnja 2022.
    • Foto: Pexels
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2022 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.