Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
  • Dr. Vlaho Šapro: Zdravo mršavljenje je jedino poželjno mršavljenje
    • Posted on 4. kolovoza 2022.4. kolovoza 2022.
    • Foto: Bojan Zibar
  • Ravan trbuh: 5 efikasnih vježbi za smanjenje trbušnih masnih naslaga
    • Posted on 4. kolovoza 2022.4. kolovoza 2022.
    • Foto: Unsplash
  • Gastro fuzija na domaći način: Donosimo 3 ljetna recepta kojeg su osmislile Ankica i Karla
    • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
    • Foto: Nikola Zoko
  • Ovo su tri savjeta za pripremu savršene šalice kave kod kuće
    • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
    • Foto: Promo
  • Zero waste veganska salata od dinje s Michelinovom zvjezdicom
    • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
    • Foto: Promo
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
43K
0
334

Početna stranica Zdravlje Vata, pitta, kapha: Što voli jesti tvoja doša?

  • Zdravi recepti

Vata, pitta, kapha: Što voli jesti tvoja doša?

U ayurvedi je hrana prilagođena individualnoj doši, a ovisno o tome, neke su su namirnice dobrodošle na tanjuru, a druge malo manje

  • Posted on 11. prosinca 2019.12. prosinca 2019.
  • 4 min
  • Autor: Naturala.hr
Total
2
Shares
2
0
0
Total
2
Shares
2
0
0

Sva je hrana jedinstvena kombinacija pet elemenata – vode, vatre, zemlje, zraka i prostora – baš kao i tijelo svake osobe. Način na koji reagiraju ta dva sustava određuje je li neka namirnica dobra ili loša – s obzirom na to koja doša prevladava, određene su namirnice dobrodošle na tanjuru, a druge malo manje. U svakom od tih recepata naići ćete na ghee, pročišćeni maslac koji se tradicionalno koristi u ayurvedi kao osnovna masnoća za pripremu svih jela. Budući da snižava razinu kolesterola u krvi, regulira probavu i pomaže apsorpciju hranjivih tvari, vrijedi mu dati šansu, zar ne?

Doša: vata

Oni s prevladavajućom vatom obično imaju tanak i krhak okvir, lagane kosti. Vata ima suhu kožu i kosu te hladne ruke i noge. Voli uzbuđenja i nova iskustva, dobro joj leži multitasking. Budući da je vata suha, hladna i lagana, odgovaraju joj masne, zagrijavajuće i teške namirnice.

Curry s umakom od indijskih oraščića

Ovaj šareni recept u indijskom stilu vrlo je prilagodljiv. Možete kombinirati kombinaciju povrća prema ukusu i dostupnosti – isprobajte bundeve, šparoge, grašak, slatki krumpir, brokulu ili bilo koje povrće koje trenutno imate u hladnjaku.

Sastojci

– 1/4 šalice indijskih oraščića, natopljenih preko noći
– 2 žlica gheeja ili kokosova ulja
– 1 čajna žličica kurkume
– 1/2 čajne žličice sjemenki kumina
– 8 listova curryja
– 2 čajne žličice mljevenog svježeg đumbira
– 1 malena čili papričica
– 1 čajna žličica korijandera
– 1/2 čajne žličice timijana ili ružmarina
– 1 i pol čajna žličica soli
– 3 krumpira
– 1 šalica mrkve
– 1 šalica mahuna
– 1 šalica cvjetače
– 2 šalice narezanog špinata
– 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

Priprema

Isperite natopljene indijske oraščiće i u blenderu ih izmiksajte s jednom šalicom vode dok ne dobijete „mlijeko“.

Zagrijte ghee na tavi. Dodajte kurkumu i tostirajte 15 sekundi, a zatim dodajte sjemenke kumina. Tostirajte još nekoliko sekundi, dok sjemenke ne potamne i oslobode svoju aromu. Pomiješajte listove curryja, đumbir i čili papričicu te tostirajte još nekoliko sekundi, a zatim dodajte korijander, timijan i sol. Odmah ulijte mlijeko od indijskih oraščića i pustite da zakipi. Dodajte krumpir, pokrijte i kuhajte 10 minuta.

Dodajte mrkvu, mahune i cvjetaču, dobro promiješajte i nastavite kuhati dok povrće ne postane mekano, oko 20 minuta. Po potrebi podlijevajte vodom. Ubacite špinat i kuhajte još 5 minuta.

Po vrhu pospite svježe nasjeckani peršin i poslužite vruće.

10 ayurvedskih savjeta za dobru probavu i ravan trbuh

Doša: pitta

Pitta doša je srednje tjelesne građe, masne kože, sklone pjegama i madežima. Logična je, organizirana i dobre memorije, ambiciozna je i praktična, voli avanturu i izazove. Odgovara joj rashlađujuća i lagana hrana, kojom dominiraju slatki, gorki i oporo-trpki okusi. Za pittu je važno jesti u pravo vrijeme i održavati vatreni element u ravnoteži, inače se vatra u njoj okreće protiv nje same.

Kelj i batat u zagrljaju

Ovo šareno i zadovoljavajuće jelo bogato je manganom, kalcijem, bakrom, vlaknima i vitaminima skupine B. Slatki krumpir uravnotežuje kelj, a pinjoli na vrhu daju dozu hrskavosti.

Sastojci

– 1 velika glavica kelja
– 3 žlice gheeja
– 1 luk
– 1 crvena paprika
– 3 češnja češnjaka
– sok od pola limuna
– 3 srednje velika slatka krumpira
– 1/4 šalice pinjola
– sol i papar, po ukusu

Priprema

Stavite pinjole u suhu tavu i tostirajte, oko 3 minute. Odložite sa strane.
Zagrijte 1 žlicu gheeja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i popržite oko 5 minuta, zatim dodajte papriku i češnjak te kuhajte još 3-4 minute. Dodajte kelj, kuhajte oko 10 minuta dok ne postane mekan. Začinite soli i paprom, dodajte sok od limuna i dobro promiješajte. Maknite s tave.

Na istoj tavi zagrijte 2 žlice gheeja. Dodajte slatki krumpir i promiješajte, kuhajte netaknuto oko 5 minuta. Promiješajte, po potrebi dodajte ghee. Kuhajte 5-10 minuta dok ne postane mekan, začinite soli i paprom prema ukusu. Dodajte batat kelju, dobro promiješajte i pospite tostiranim pinjolima.

Doša: kapha

Kapha doša u pravilu ima jaču i čvršću građu, glatku i sjajnu kožu. Po prirodi je mirna i opuštena, govori melodično i polako. Suosjećajna je, stabilna i pouzdana. Kapha preferira toplu, suhu i laganu hranu s obiljem svježeg voća i povrća. Svaka hrana koja ja začinjena svidjet će se kaphi.

Smeđa riža s lećom

Smeđa riža i leća dovoljno su zasitne da zaboravite na sljedeći obrok, a dodatak povrća, začina i đumbir čine ovaj zdravi recept neodoljivim za cijelu obitelj.

Sastojci

– 3/4 šalice smeđe riže
– 3/4 šalice žute leće
– 6 i pol šalica vode
– 1/3 čajne žličice kurkume
– sol i papar, prema ukusu
– 1/3 šalice sitno nasjeckane mrkve
– 1/3 šalice graška
– 1/3 šalice floreta cvjetače
– 1 žlica gheeja
– 1 čajna žličica sjemenki kumina
– 3 žlice đumbira, sitno nasjeckanog
– 2 čajne žličice češnjaka, sitno nasjeckanog
– 1/4 šalice korijandera, grubo nasjeckanog

Priprema

Isperite i ocijedite smeđu rižu i žutu leću. Stavite ih u lonac s vodom, kurkumom i velikim prstohvatom soli. Pustite da zakipi, a zatim smanjite toplinu i kuhajte dok riža i leća ne omekšaju.

Dodajte mrkvu, grašak i cvjetaču te kuhajte još 10 minuta ili dok povrće ne postane mekano. Maknite s vatre.

U međuvremenu zagrijte ghee u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte sjemenke kumina, pustite da pucketaju 30 sekundi, dodajte đumbir i češnjak te popržite još 30 sekundi ili dok ne počne smeđiti.

Smjesi riže i leće dodajte vodu kako bi se postigla konzistencija guste kaše. Dodajte sol i papar po ukusu te poslužite s usitnjenim korijanderom, tostiranim začinima, jogurtom i chutneyjem po svom izboru.
 

Pročitaj i ovo:

• 10 ayurvedskih savjeta za dobru probavu i ravan trbuh
• Ayurvedska kućna ljekarna

Total
2
Shares
2
0
0
Prethodni članak
  • Zdravi recepti

Za prste polizat’: Heljda s mladim špinatom, ricottom i gljivama

  • Posted on 9. prosinca 2019.9. prosinca 2019.
  • Autor: Promo - B!TONIC
  • Foto: Sandra Rončević
Pročitaj
Sljedeći članak

    Stres negativno utječe na zdravlje, stoga mu pokažite gdje mu je mjesto

    • Posted on 12. prosinca 2019.12. prosinca 2019.
    • Autor: Solgar - Promo
    • Foto: Depositphotos
    Pročitaj
    Pročitaj i ovo
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Jamie Oliver: Semifreddo bez glutena koji je ukusan u svako doba godine

    • Posted on 29. srpnja 2022.29. srpnja 2022.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Vedrana Orlović: Ledeno osvježenje od viška kefira i smoothieja

    • Posted on 27. srpnja 2022.27. srpnja 2022.
    • 2 min
    • Autor: Vedrana Orlović
    • Foto: Vedrana Orlović
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Vedrana Orlović: Ljetno osvježenje stiže u obliku ljubičastog i zelenog sladoleda

    • Posted on 22. srpnja 2022.22. srpnja 2022.
    • 2 min
    • Autor: Vedrana Orlović
    • Foto: Vedrana Orlović
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Zdravi sladoled od dinje primamit će vas svojom bojom, a zatim i okusom

    • Posted on 15. srpnja 2022.15. srpnja 2022.
    • 3 min
    • Autor: Zrinka Zekulić
    • Foto: Zrinka Zekulić
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Sara Kostović: Zdravija pizza s pirovim brašnom i povrćem

    • Posted on 8. srpnja 2022.8. srpnja 2022.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Sara Kostović
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Lassi – indijski napitak od jogurta kao stvoren za vruće ljetne dane

    • Posted on 1. srpnja 2022.1. srpnja 2022.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Veganski burrito s Pico De Gallo salsom i guacamoleom

    • Posted on 30. lipnja 2022.30. lipnja 2022.
    • 3 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Unsplash
    Pročitaj
    • Zdravi recepti

    Sara Kostović: Fit kikiriki gnjezdašca koja se tope u ustima

    • Posted on 24. lipnja 2022.25. lipnja 2022.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Sara Kostović
    Najnovije
    • Fran Mikuličić: “Mnogi savjeti koje smo u životu primili to uopće nisu”

      • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
      • 4 min
      • Foto: unsplash
      Pročitaj
    • Važno priznanje domaćoj eko proizvodnji: David Pejić u finalu izbora za najboljeg ekološkog poljoprivrednika u EU

      • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
      • 4 min
      • Foto: Promo
      Pročitaj
    • Umijeće odmaranja: 10 načina za postizanje ravnoteže u užurbanom svijetu

      • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
      • 2 min
      • Foto: Promo
      Pročitaj
    • Samsung predstavio novo elegantno izdanje Galaxy S22 u ljubičastoj boji

      • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
      • 2 min
      • Foto: Promo
      Pročitaj
    • Zašto je ovaj ajurvedski nektar toliko dobar za cijelu obitelj?

      • Posted on 2. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
      • 4 min
      • Foto: Depositphotos
      Pročitaj
    Izdvojeno
    • 1
      Dr. Vlaho Šapro: Zdravo mršavljenje je jedino poželjno mršavljenje
      • Posted on 4. kolovoza 2022.4. kolovoza 2022.
      • Foto: Bojan Zibar
    • 2
      Ravan trbuh: 5 efikasnih vježbi za smanjenje trbušnih masnih naslaga
      • Posted on 4. kolovoza 2022.4. kolovoza 2022.
      • Foto: Unsplash
    • 3
      Gastro fuzija na domaći način: Donosimo 3 ljetna recepta kojeg su osmislile Ankica i Karla
      • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
      • Foto: Nikola Zoko
    • 4
      Ovo su tri savjeta za pripremu savršene šalice kave kod kuće
      • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
      • Foto: Promo
    • 5
      Zero waste veganska salata od dinje s Michelinovom zvjezdicom
      • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
      • Foto: Promo

    Newsletter

    Prijavite se na naš newsletter

    PRATITE NAS
    43K
    0
    334
    Najnovije objave
    • Projekt #Rokotok – obećanje ispunjeno! Ribafish prvi u povijesti plivanjem, učenjem i druženjem povezao 50 hrvatskih naseljenih otoka
      • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
      • Foto: Ivan Čujić
    • ADHD kod male djece: Znakovi koji ukazuju na poremećaj pozornosti
      • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
      • Foto: Pexels
    • Gusta i zdrava: 5 namirnica koje će potaknuti rast bujne kose
      • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
      • Foto: Pexels
    • Ranch Dolina jelena – destinacija koju obožavaju i veliki i mali
      • Posted on 1. kolovoza 2022.1. kolovoza 2022.
      • Foto: Unsplash
    O nama
    • Impressum
    • Opći uvjeti korištenja
    • Pravila privatnosti i politika kolačića
    • Kontakt
    Naturala.hr
    • Zdravlje
    • Wellness
    • Lifestyle
    • U fokusu
    • Naturala Life
    COPYRIGHTS © 2022 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

    Upiši traženi pojam i stisni Enter.