Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
  • Trk u Maksimir! Stiže četvrta dječja utrka Zdrav kao lav
    • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
    • Foto: pr
  • Nedostatak ovog vitamina potajno uništava vaš san
    • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Monotona veza: Kako spasiti ljubavni odnos u kojem nema uzbuđenja?
    • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
    • Foto: pexels
  • Booking.com: Ovo je 5 najsrdačnijih županija u Hrvatskoj u 2025.
    • Posted on 18. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
    • Foto: Booking
  • Muče vas hemoroidi? Dr. Ina Posavec otkriva zašto nastaju i kako ih držati pod kontrolom
    • Posted on 17. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
    • Foto: Pexels, Poliklinika Sinteza
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
0
0

Početna stranica Prehrana Mršavljenje Nutricionistica Alma Bunić savjetuje: brza dijeta – da ili ne?

  • Mršavljenje

Nutricionistica Alma Bunić savjetuje: brza dijeta – da ili ne?

  • Posted on 20. rujna 2019.5. listopada 2019.
  • 7 min
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0

Brzinski se „stesati“ – čini se da to postaje imperativ, pogotovo kad počinju uskrsavati različite „trendi“ i „nove“ dijete, a internetska se tražilica žari pod „guglanjem“ pojmova kao što su „brza dijeta“. No, o posljedicama kao što su izgladnjivanje, iscrpljivanje organizma ili ekspresni povratak kilograma se ne razmišlja, upozorava Alma Bunić, nutricionistica koja stoji iza brenda Nutriforma.

Nakon diplome na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Zagrebu i četiri godine usavršavanja u području nutricionizma, u kojima završava i stručnu obuku za wellness managera, 2008. godine otvara vlastiti obrt posvećen zdravoj prehrani i dijetoterapiji. Od tada se sve intenzivnije bavi radom na području nutricionizma, najviše na području mršavljenja, debljanja, dijetoterapije te sa sportašima svih kategorija i generacija, a u pripremi je i njezina nova knjiga Prehranom i vježbanjem do zdravlja. S obzirom na bum brzinskih ljetnih dijeta, s njom smo porazgovarali o zamkama restriktivnih dijeta, smjernicama za zdravo mršavljenje i pravilnoj prehrani.

Nutricionistica Alma Bunić savjetuje: brza dijeta - da ili ne?

Alma Bunić. Foto: Tomislav Valent, Ljubav-KG-Novac

Kad govorimo o mršavljenju, mnogima je prva pomisao: jao, moram se brzo stesati do tog i tog datuma. Koje se zamke, da ne kažemo opasnosti, kriju u takvom pristupu?
– Naravno da je sve moguće, pa tako i brzo skinuti kilograme. Opasnost se, međutim, krije u brzom vraćanju tih istih kilograma, ako ne i više od toga. Dolazi do pojačanog iscrpljivanja organizma dok su vrućine, a trebali bismo se posvetiti što kvalitetnijoj prehrani.

Skidanje kilograma može biti brže s redukcijskim dijetama koje se izrađuju pravilnim kombiniranjem ugljikohidrata, masti i proteina u kalorijskim vrijednostima koje su dopuštene. To je definitivno pametniji i čak učinkovitiji način.

I dok su sada aktualne brze dijete, umjesto „držanja dijete“ i restriktivnih programa mršavljenja, koji bi bio održiviji način skidanja kilograma? Ili, drugim riječima, kako bi izgledalo zdravo mršavljenje?

– Zdravo mršavljenje je mršavljenje koje uzima u obzir potrošnju kalorija tijekom dana, bazalni metabolizam osobe, njezine potrebe, željenu težinu i, naravno, najadekvatniju kombinaciju sezonskih namirnica. Takvom će se metodom osoba koja mršavi osjećati dobro, zadovoljno i neće osjetiti da kilogrami idu dolje. Brzim i jako restriktivnim dijetama često dolazimo do toga da se jedva čeka kraj, a kad on dođe, počne se neumjereno konzumirati sve što je bilo zabranjeno.

Ona famozna rečenica „od ponedjeljka ću na dijetu, obećavam“ već je došla do razine pošalice. Kako započeti s procesom skidanja kilograma? Što biste naveli kao prvi (ili najvažniji) korak?
– Odluka je uvijek prvi korak, to s danima nema veze. Kad ste odlučili da želite uvesti promjene i napraviti nešto za sebe, samo krenite.

Prošle je godine Keto-dijeta bila jedna od najpopularnijih, a prije toga se pričalo o Atkinsu i Dukan-dijeti. Čini se da „trendi“ dijeta ne manjka. No, jesmo li zaboravili da nam se jedan od najzdravijih načina prehrane, mediteranska dijeta, doslovce nalazi pod nosom?

– Te su dijete aktualne još od 1928. godine i svake godine te se iste dijete nazivaju novima. Paleo-dijeta je počela još 1928. godine, Atkinsova nakon nje i malo mi je teško uopće povjerovati da se još vjeruje u to da te dijete pomažu. One daju rezultate, ali za koga, kako i do kada? I ono najvažnije, koje su sve posljedice? To je pitanje. Nitko ne razmišlja o posljedicama kad je ljeto blizu.

Mediteranska prehrana je najkvalitetniji način prehrane oduvijek i zauvijek, a čudno je da se nje nitko ne pridržava. Pitanje je zašto. Mislim da je najbolji način određivanja prehrane kojom će se mršavjeti – odlazak nutricionistu. Za frizuru idemo frizeru, za upalu grla liječniku, za popravak zuba zubaru, a zašto za promjenu prehrane mislimo da nam ne treba nitko? Red je da razmislimo i o tome.

Nutricionistica Alma Bunić savjetuje: brza dijeta - da ili ne?

U čemu ljudi najviše griješe kad žele smršavjeti? Vrijedi li i dalje samo brojati kalorije? Što je sa sastavom obroka, njihovim nutritivnim vrijednostima?

– Energetski unos hrane je jako bitan, ali isto tako je bitna vrsta namirnica te njihovo nutritivno bogatstvo, sve treba uzeti u obzir. Važno je imati na umu da svaki početak narušavanja zdravlja ili već narušeno zdravlje zahtijeva posebnu vrstu prehrane.

Nedavna je studija, objavljena u Cell Metabolismu, pokazala da konzumiranje procesuirane hrane vodi do prekomjernog unosa kalorija i debljanja. Kako to komentirate? Kojim bi namirnicama umjesto toga trebalo dati prednost?
– Važno je početi razmišljati o hrani kao sredstvu koje nas vodi do boljeg osjećaja i zdravijeg organizma. To stanje nećemo postići procesiranom hranom. Potrebno je sljedeće – povećati unos vlakana na 35 do 40 grama po danu, što bi značilo povećati dnevni unos povrća, voća, cjelovitih žitarica (ne obrađenih i slatkih), grahorica, svih vrsta sjemenki, orašastih plodova, koristiti maslinovo ili bučino ulje, unos mesa smanjiti na tri puta tjedno, a ribu uvesti barem dva puta na tjedan.

To također znači i prolaziti pokraj pekarnica kao da ne postoje, piti vodu ili limunadu i prirodne sokove. Ne pretjerivati s kavama i mlijekom. Mliječne proizvode uzimati umjereno i pametno, što znači više domaćeg jogurta i kefira, a manje gotovih i voćnih jogurta. Jedite 3-5 obroka u danu, a bitno je dotaknuti se i emocionalnog aspekta – ne jedite za sreću, nego za zdravlje.

Postoji li idealan broj obroka u danu koji vode do gubitka kilograma?

– Generalno je pet obroka idealno, ali s obzirom na to da je svatko od nas jedinka za sebe, ni to nije pravilo.

Što kad nam se prikrade želja za slatkim, a ne želimo ugroziti svoj zdravi plan prehrane? Kako se zdravo zasladiti?

– Pojesti suhu smokvu ili neko voće s nekoliko badema ili lješnjaka.

Hrvatska se ubraja među „debele nacije“, pokazuju podaci Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo – 63 posto muškaraca i 54 posto žena u Hrvatskoj ima prekomjernu težinu, a 20 posto ih je pretilo. Po broju pretilih osoba Hrvatska je s 18,7 posto izvan europskog prosjeka od 15,9 posto. Koji bi, prema vašem mišljenju, bio „lijek“ za epidemiju debljine?
– U prvom redu, potrebno je početi razmišljati o promjeni životnih navika. Ubaciti kretanje te iz prehrane izbaciti ono što nam ne treba, a to su ponajprije sokovi, slatko i razna peciva. To je početak i jedino rješenje – umjesto da tražimo dijete, potrebno je promijeniti nešto u svom životu na dugoročnom planu.

Nutricionistica Alma Bunić savjetuje: brza dijeta - da ili ne?

Kod skidanja kilograma, kažu da 80 posto odlazi na prehranu, a ostalih 20 posto na tjelovježbu. Slažete li se s tom procjenom?

– Pa, ja bih čak dala i malo tjelovježbi, ali istina je da bez prehrane ne možemo ništa.

Nutricionizmom se bavite 15 godina – jeste li uočili promjene u prehrambenim navikama Hrvata? Je li u posljednje vrijeme porasla svijest o važnosti zdrave prehrane?
– Svijest se u zadnjih 15 godina jako promijenila. Sve više ljudi misli o hrani, pokušava uvesti promjene, svjesni su da je „hrana lijek“ i to me jako veseli. Ono što me rastužuje jest da je taj broj i dalje nedovoljan, ali zato smo mi nutricionisti tu da pomognemo i da tu svijest širimo na što bolji i prihvatljiviji način.

Danas na meniju: skidanje kilograma

Svaka je osoba jedinstvena, a ovisno o njezinim potrebama, slaže se i individualni plan prehrane. Primjer jednog oglednog jelovnika dolazi iz nove knjige Alme Bunić Prehranom i vježbanjem do zdravlja u kojoj će biti još mnogo zanimljivih kombinacija obroka i vježbi da biste došli do forme.

Doručak: Ljetni smoothie

Sastojci
– 1 šalica borovnica
– 1 šalica jagoda
– 1/2 zrele banane
– 1 šalica obične vode ili zelenog čaja
– 1 jušna žlica chia-sjemenki (može i sjemenki konoplje)

Priprema
Stavite sve sastojke u blender i miješajte dok ne dobijete glatku masu.
Prema želji, za rjeđi smoothie, dodajte još tekućine, a za gušći dodajte jagode ili bananu.
Okus također možete prilagoditi prema želji i to dodavanjem limete za kiseliji, banane za slađi ili lubenice za intenzivniji okus po lubenici. Prema potrebi dodajte proteinski prah konoplje ili protein mliječne sirutke.

Nutricionistica Alma Bunić savjetuje: brza dijeta - da ili ne?

Međuobrok: Krastavac s dodacima

Sastojci
– 1 krastavac
– 180 g svježeg sira (vegani – do 300 g svježeg tofua)
– 2 žličice tahini-paste (sezamov namaz)
– malo limunova soka

Priprema
Krastavac prepolovite, a polovice ispunite smjesom od sira, tahinija i limunova soka. Sve pospite žličicom bučinih sjemenki.

Ručak : Riža s teletinom i gljivama

Sastojci
– 150 g smeđe riže
– 50 g bukovača
– 1 čajna žličica maslinova ulja
– 1/2 čajne žličice sojina umaka
– 1 režanj češnjaka
– 100 – 150 g na prutiće narezane teletine (vegani – 100 g tofua)

Priprema
Bukovače zagrijte na grill-tavi i dodajte u marinadu od ulja, sojina umaka, češnjaka i teletine (prethodno ispečene u grill-tavi).
Izmiješajte rižu sa smjesom bukovača i teletine te obrok poslužiti uz 100 g zelene salate (začinjene limunom i maslinovim ili bučinim uljem).

Nutricionistica Alma Bunić savjetuje: brza dijeta - da ili ne?

Večera: Hrskava salata

Sastojci
– 100 g matovilca, rikole
– 2 kuhana jaja (vegani – 100 g azuki-graha)
– 20 g feta-sira nasjeckanog na kockice (vegani – tofu-sir)
– 10 komada oraha
– 1 jabuka

Priprema
Sve izmiješajte i prelijte maslinovim uljem i žličicom limunova soka.

www.nutriforma.com.hr

 

Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Zdravi recepti

Humus ili guacamole? Može oboje u ovom umaku od avokada i slanutka

  • Posted on 20. rujna 2019.7. listopada 2019.
  • Autor: Naturala.hr
Pročitaj
Sljedeći članak

    Ulje crnog kima – prvi izbor za snažan imunitet i borbu protiv alergija

    • Posted on 24. rujna 2019.9. siječnja 2025.
    • Autor: Fagron - promo
    Pročitaj
    Pročitaj i ovo
    Pročitaj
    • Mršavljenje

    Može li nam kombucha zaista pomoći da smršavimo?

    • Posted on 14. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
    • 3 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: canva
    Pročitaj
    • Mršavljenje

    Želite smršavjeti, ali ne ide? Prestanite s ovom jutarnjom navikom!

    • Posted on 13. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
    • Mršavljenje

    Nikako da se riješite visceralne masnoće? Oslobodite se ove navike koja ju hrani

    • Posted on 29. travnja 2025.29. travnja 2025.
    • 3 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Pexels
    Otkrijte koje vas navike potajno sabotiraju i kako jednostavnim promjenama ubrzati mršavljenje!
    Pročitaj
    • Mršavljenje

    15 navika koje sabotiraju mršavljenje (i kako ih izbjeći)

    • Posted on 28. travnja 2025.28. travnja 2025.
    • 3 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Pexels
    Je li šetnja prije ili nakon jela bolja za mršavljenje, probavu i šećer u krvi? Stručnjaci i istraživanja otkrivaju najbolji tajming!
    Pročitaj
    • Mršavljenje

    Šetnja prije ili nakon jela: Evo koja je opcija bolja za sagorijevanje masti i bolju probavu

    • Posted on 18. travnja 2025.18. travnja 2025.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
    • Mršavljenje

    9 namirnica uz koje ćete prevariti želju za slatkim

    • Posted on 17. travnja 2025.17. travnja 2025.
    • 4 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: pexels
    Orašasti plodovi i mršavljenje? Otkrivamo kako proteini, vlakna i zdrave masti mogu pomoći u regulaciji tjelesne težine
    Pročitaj
    • Mršavljenje

    Mogu li orašasti plodovi ubrzati mršavljenje? Evo što kažu stručnjaci

    • Posted on 3. ožujka 2025.3. ožujka 2025.
    • 3 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Pexels
    mogu li kurkuma i med pomoći pri mršavljenju
    Pročitaj
    • Mršavljenje

    Kurkuma i med: Prirodni duo za brže mršavljenje?

    • Posted on 28. veljače 2025.28. veljače 2025.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: canva
    Poliklinika Sinteza
    Poliklinika Sinteza
    Najnovije
    • Stvaraš. Padaš. Ustaješ. Mijenjaš. – Poduzetnički mindset dijeli znanje s generacijama koje dolaze

      • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
      • 6 min
      • Foto: Renata Sedlar
      Pročitaj
    • Zaboravite na vosak, britvice i urasle dlačice – put do savršeno glatke kože nikada nije bio lakši

      • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
      • 3 min
      • Foto: PHILIPS
      Pročitaj
    • Samo danas: 30% popusta na sve omiljene brendove!

      • Posted on 16. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
      • 2 min
      • Foto: Promo
      Pročitaj
    • Kako za sebe i djecu odabrati siguran proizvod protiv komaraca? (I zašto je to danas važnije no ikad)

      • Posted on 16. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
      • 4 min
      • Foto: Biljkoljupka
      Pročitaj
    • Meri Goldašić je Influencerica godine: “Autentičnost uvijek pronađe put”

      • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
      • 1 min
      • Foto: Domagoj Karačić
      Pročitaj
    Izdvojeno
    • 1
      Trk u Maksimir! Stiže četvrta dječja utrka Zdrav kao lav
      • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
      • Foto: pr
    • 2
      Nedostatak ovog vitamina potajno uništava vaš san
      • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
      • Foto: Pexels
    • 3
      Monotona veza: Kako spasiti ljubavni odnos u kojem nema uzbuđenja?
      • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
      • Foto: pexels
    • 4
      Booking.com: Ovo je 5 najsrdačnijih županija u Hrvatskoj u 2025.
      • Posted on 18. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
      • Foto: Booking
    • 5
      Muče vas hemoroidi? Dr. Ina Posavec otkriva zašto nastaju i kako ih držati pod kontrolom
      • Posted on 17. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
      • Foto: Pexels, Poliklinika Sinteza

    Newsletter

    Prijavite se na naš newsletter

    PRATITE NAS
    0
    0
    Najnovije objave
    • Tajni doručak – kuhanje izravno na radnoj ploči, bez kompromisa u estetici
      • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
      • Foto: PR
    • Studio Dental Frntić
      Digitalna stomatologija i integracija tehnologija
      • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
      • Foto: Studio Dental Frntić
    • Ova 3 faktora krivci su za demenciju – pogađaju ‘slabe točke’ našeg mozga
      • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
      • Foto: Pexels
    • Antistres & Antiage program za žene: Ples, vježbe i edukacija na prekrasnoj lokaciji u Šibeniku
      • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
      • Foto: PR
    O nama
    • Impressum
    • Opći uvjeti korištenja
    • Pravila privatnosti i politika kolačića
    • Kontakt
    Naturala.hr
    • Zdravlje
    • Prehrana
    • Mindfulness
    • Odnosi i veze
    • Ljepota
    • Lifestyle
    • Majčinstvo
    • Ekologija i održivost
    • Aktualno
    COPYRIGHTS © 2025 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

    Upiši traženi pojam i stisni Enter.