Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
  • 7 znakova da vam treba mentalni odmor (i kako ga uzeti bez osjećaja krivnje)
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Je li mikrobiom tajno oružje protiv oštećenja od sunca?
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • 9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Istina o debljini: „Manje jedi“ više ne vrijedi!
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Poliklinika Sinteza
  • Pozitiva ne mora biti forsirana
    Kako biti pozitivniji – bez glume i forsiranja
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
0
0

Početna stranica Zdravlje Pandemija Covid-19: Nutricionisti Sebastijan Orlić i Bojan Stojnić daju prehrambene preporuke

    Pandemija Covid-19: Nutricionisti Sebastijan Orlić i Bojan Stojnić daju prehrambene preporuke

    Pravilna i uravnotežena prehrana mnogima predstavlja svojevrstan izazov - pogotovo za vrijeme pandemije. No, da tome ne treba biti tako, smatraju dva stručnjaka na tom području: Sebastijan Orlić i Bojan Stojnić, koji su s nama podijelili konkretne savjete i smjernice

    • Posted on 14. travnja 2020.5. siječnja 2021.
    • 6 min
    • Autor: Andrea Neđeral Šitum
    • Foto: pexels
    Total
    42
    Shares
    42
    0
    0
    Total
    42
    Shares
    42
    0
    0

    Kvalitetna i uravnotežena prehrana jedan je od osnovnih preduvjeta dobrog zdravlja, a osobito za vrijeme globalne pandemije kada dodatno štiti naš organizam i jača imunitet. No, ona istovremeno predstavlja prilično težak zadatak i problematičnu stavku za veliki dio populacije i u normalnim okolnostima. U cilju promoviranja i naglaska na važnosti zdrave prehrane, ali i savjeta kako je najlakše provesti u djelo, porazgovarali smo s našim novim kolumnistom Sebastijanom Orlićem, doktorom znanosti inženjerske kemije, certificiranim fitness instruktorom i nutricionistom te nutricionist-edukatorom austrijske kompanije Lifecare Essentials i Bojanom Stojnićem, magistrom nutricionizma i vlasnikom savjetovališta za prehranu nutricionizam.hr.

    Sebastijane, uslijed globalne pandemije virusa COVID-19, kako je najlakše održavati zdravu i kvalitetnu prehranu? Na koji je način priprema namirnica kod kuće povezana sa smanjenim rizikom od bolesti?

    – Često se govori i promovira, u svim aspektima života, pa tako i u nutricionizmu, posebice za zdrave pojedince – keep it simple. U ovom je periodu bitnije držati se ove strategije nego ikad! U vremenima pandemije i društvene izolacije, osobe koje kuhaju i kod kuće si priređuju obroke imale su u proteklim tjednima veliku prednost s gledišta prevencije zaraze. Manje izleta, putovanja i restorana, kao i slabije mogućnosti dostave također nude iznenađujuću korist, dodatno i zbog smanjene mogućnosti iskušenja za sabotiranje svoje prehrane i ciljeva.

    Sebastijan Orlić, doktor znanosti inženjerske kemije, certificirani instruktor fitnessa i nutricionist, nutricionist-edukator austrijske kompanije Lifecare Essentials

    Bojane, kakav je vaš stav prema trenutnim prilikama? Koje su vaše preporuke?

    – Ova situacija nije nepremostiva prepreka zdravoj prehrani. Dokle god u trgovinama ima dovoljno hrane, nema razloga za prilagodbe u prehrani. Svakodnevni posjeti trgovinu nisu nešto što ni inače zagovaram, praktičnosti radi. Sada ta preporuka ima smisla i iz zdravstvene perspektive. Vjerujem da je u ovoj situaciji moguće pronaći i dobru stranu. Mnogi otkrivaju svoje (zaboravljene) kulinarske sposobnosti, što je veliki korak prema zdravoj prehrani.

    Sebastijane, s kojim bismo se dugotrajnijim, a zdravim namirnicama trebali opskrbiti, a da ne odlazimo često u trgovinu? Imate li kakav ‘šalabahter’ s popisom preporučenih namirnica koji bi podijelili s nama?

    – Nužno je da se svi prilagodimo novonastaloj situaciji, a jedna od prilagodbi se odnosi i na rjeđe posjećivanje trgovina prehrambenim namirnicama. Kako bi ta strategija bila moguća, preporučuje se kupovanje dugotrajnijih proizvoda koji će rezultirati rjeđim izlascima iz naših stanova i kuća. Na sljedećem popisu se nalaze namirnice koje su nam većinom dobro znane, a u novim okolnostima nam mogu biti vrlo korisne. Posebice im je velika vrijednost “long shelf life” iliti duže vrijeme trajanja.

    Takve namirnice podijeljene prema glavnim izvorima makronutrijenata jesu ugljikohidrati u obliku zobi, riže, leće i graha (konzervirani ili svježi), tjestenine od cjelovitih žitarica, voća (smrznuto ili konzervirano kao najpametniji izbor u ovo vrijeme), krumpira ili batata.

    Što se tiče proteina, preporučljivo je konzumirati sve vrste mesa u originalnom obliku, proteinske praške, konzerviranu tunu ili losos, smrznuta pileća prsa ili ribu, mljevenu govedinu/puretinu, ali i grčki jogurt i jaja. Ne zaboravite i na zdrave masti koje se nalaze u miješanim orašastim plodovima, maslinovom i ribljem ulju ili ulju alge (u obliku kapsula ili u originalnom obliku – kao izvor esencijalnih omega-3 DHA i EPA masnih kiselina). A dnevne doze povrća možete zadovoljiti smrznutim, konzerviranim ili svježim povrćem.

    Bojan Stojnić, magistar nutricionizma i vlasnik savjetovališta za prehranu nutricionizam.hr

    Sebastijane, što mislite, koji su to pozitivni aspekti trenutnog načina života koji se mogu izravno primijeniti na kvalitetnu prehranu i zdraviji način života? I na što treba pripaziti ili čak izbjegavati?

    – U svakom zlu neko dobro, duži boravak kod kuće daje nam više vremena za pripremu obroka što nam zauzvrat daje potpunu kontrolu nad našom prehranom, povećavajući vjerojatnost držanja plana i strategije i time povećati izglede za dugoročni uspjeh.

    Kao i kod svih tema u životu, treba upozoriti i na druge krajnosti. Nikako nemojte preagresivno i naglo smanjiti svoju težinu. Time stavljate dodatan stres na vaš organizam. U slučaju da budete izloženi pandemijskom virusu, želite da se tijelo maksimalno kvalitetno bori protiv bolesti i posljedica. Iako nema konkretnih podataka ili istraživanja o tome koliko kilograma možete izgubiti bez narušavanja zdravlja, do 0,5% tjelesne težine tjedno je po svemu sudeći dobra i zdrava strategija.

    Također, ako ste razmišljali o određenim drastičnim i restriktivnim prehrambenim obrascima (npr. keto ili veganska prehrana), izbjegnite radikalnu promjenu odnosno implementaciju u ovom periodu, u kontekstu izbjegavanja ikakvih drastičnih promjena u ova dramatična vremena. Osiguravanje širokog spektra svih hranjivih namirnica vrlo vjerojatno je najbolja strategija koja postoji. 

    Bojane, kakva su iskustva s naglim gubitkom kilograma, posljedice na imunitet i opće zdravlje pojedinca? Također, koji je vaš stav o restriktivnim režimima kao što su keto, vegan i drugi?

    – Prerestriktivna prehrana može biti prerestriktivna na dva načina: u kontekstu količine hrane, odnosno njene energetske vrijednosti, te u kontekstu izbora namirnica. U prvom kontekstu, prevelika restrikcija rezultira brzim gubitkom kilograma, ali i povećava rizik od gubitka mišićne mase te nedovoljnog nutritivnog unosa. To se odražava i na smanjenje imuniteta, što se očitava većoj podložnosti zaraznim bolestima. Uzrokuje i izraženiji psihološki stres, što se negativno odražava na kvalitetu životu, a smanjuje i vjerojatnost dugoročnog pridržavanja takvom režimu.

    U kontekstu restrikcije vrste namirnica, što je temelj većine popularnih dijeta, limitiranje raznolikosti smanjuje vjerojatnost zadovoljenja naših nutritivnih potreba, što se također dugoročno negativno odražava na naše zdravlje. S obzirom na situaciju u kojoj se krećemo manje i trošimo manje energije nego inače, potrebno je prilagoditi očekivanja. Naime, uz nisku tjelesnu aktivnost, teško je izazvati značajni kalorijski deficit, a da pritom ne pati nutritivni unos.

    Iz mog osobnog iskustva, granica ispod koje je gotovo nemoguće zadovoljiti nutritivne potrebe pojedinca je na oko 1300 kcal.  Stoga, nije vrijeme za drastični gubitak kilograma, no ako ulažete značajni napor u vježbe kod kuće, nije nemoguće ostvariti dobre rezultate i ovakvoj situaciji.

    Sebastijane, za kraj, koji su to ključevi uspješnog i dugotrajnog upravljanja zdravljem, prehranom i tjelesnom težinom u ovim atipičnim vremenima? Što biste savjetovali našim čitateljima?

    – Čak i u ovim stresnim i izazovnim vremenima, ključevi uspješnog dugotrajnog upravljanja zdravljem, prehranom i tjelesnom težinom ostaju isti:

    • Budite dosljedni i ustrajni.
    • Ako već niste, prebacite se na raznoliku, nutritivno bogatu prehranu i izbjegavajte “dijete” koje vode “burnoutu” ili “yo-yo” efektu.
    • Dok se mjere oko kontrole pandemije ne ublaže, kupujte i konzumirajte namirnice koje imaju dugačak rok trajanja, a istovremeno su nutritivno bogate.
    • Čuvajte se neosnovanih tvrdnji i izostanka znanstvenih studija za namirnice i “dijete” koje nemaju efekta i koristi nakon konzumacije.
    • Prehrana i uspostavljanje zdravih navika su maratonski proces, a ne sprint.

    Vjerojatno jedna od rijetkih blagodati virusne pandemije jest da je većinu od navedenog zapravo trenutno lakše ispuniti s obzirom na to da smo u novim životnim okolnostima prisiljeni vratiti se osnovama. Osnove jesu: jesti manje i jesti nutritivno bogatije i uravnoteženije, točnije, jesti adekvatno svom životnom stilu i potrebama! Sretno nam svima i ostanite dobro i zdravo!

    Pročitaj i ovo:

    • Koronavirus i odlazak u kupovinu – na što treba pripaziti?
    • Prehrana u vrijeme koronavirusa za #ostajedoma i #moramraditi
    • Hrana u doba korone: Kako efikasno oprati namirnice iz trgovine?

    Pretplati se na tiskano izdanje časopisa Naturala Life i uživaj u inspirativnim tekstovima koji mijenjaju perspektivu. Promaknula su ti prethodna izdanja časopisa Naturala Life? Pročitaj ih online!

    Total
    42
    Shares
    42
    0
    0
    Avatar
    Andrea Neđeral Šitum

    Prethodni članak
    • Zdravi recepti

    Ukusni zeleni smoothie za lagani detoks nakon blagdanske trpeze

    • Posted on 13. travnja 2020.13. travnja 2020.
    • Autor: naturala.hr
    • Foto: pexels
    Pročitaj
    Sljedeći članak

      Postoje li dokazane strategije za prevenciju Alzheimerove bolesti?

      • Posted on 15. travnja 2020.9. siječnja 2025.
      • Autor: naturala.hr
      • Foto: unsplash
      Pročitaj
      Pročitaj i ovo
      Pročitaj
      • Superhrana

      9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana

      • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
      • 2 min
      • Autor: Naturala.hr
      • Foto: Pexels
      Pročitaj
      • Mentalno zdravlje

      Samopouzdana i sretna – kako uživati u svojem tijelu do maksimuma?

      • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
      • 3 min
      • Autor: Naturala.hr
      • Foto: canva
      Prostirka za jogu vaš je saveznik u opuštanju i jačanju tijela, ali ona može biti i glavni krivac za neugodne promjene na vašoj koži
      Pročitaj
      • Fitness i joga

      Prostirka za jogu može uzrokovati akne – evo kako to spriječiti

      • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
      • 2 min
      • Autor: Naturala.hr
      • Foto: Pexels
      Pročitaj
      • Zdravlje A-Z

      Što se događa s našim organizmom kad preskočimo obrok?

      • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
      • 2 min
      • Autor: Naturala.hr
      • Foto: Pexels
      Pročitaj
      • Nutricionisti savjetuju

      Što je zdravije: Kruh od kiselog tijesta ili cjelovite pšenice?

      • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
      • 3 min
      • Autor: Naturala.hr
      • Foto: unsplash
      Brojna znanstvena istraživanja potvrđuju da je jadikovanje veoma štetno za naše raspoloženje, mozak, sugovornike, pa čak i za naše tijelo
      Pročitaj
      • Mentalno zdravlje

      Jadikovanje: Kako se požaliti na ‘pravi’ način te usput pronaći rješenje?

      • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
      • 3 min
      • Autor: Naturala.hr
      • Foto: pexels
      Pročitaj
      • Dugovječnost

      Dugovječnost ovisi o ovoj iznenađujućoj vještini – evo kako je razviti

      • Posted on 2. srpnja 2025.1. srpnja 2025.
      • 3 min
      • Autor: Naturala.hr
      • Foto: Pexels
      Otkrijte zašto je šetnja nakon večere idealna navika – te kako poboljšava probavu, snižava šećer u krvi i podiže raspoloženje
      Pročitaj
      • Zdravlje A-Z

      Šetnja nakon večere: 3 razloga zašto je trebate uvesti već večeras

      • Posted on 1. srpnja 2025.1. srpnja 2025.
      • 2 min
      • Autor: Naturala.hr
      • Foto: Pexels
      Poliklinika Sinteza
      Poliklinika Sinteza
      Najnovije
      • Samopouzdana i sretna – kako uživati u svojem tijelu do maksimuma?

        • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Foto: canva
        Pročitaj
      • Prostirka za jogu vaš je saveznik u opuštanju i jačanju tijela, ali ona može biti i glavni krivac za neugodne promjene na vašoj koži

        Prostirka za jogu može uzrokovati akne – evo kako to spriječiti

        • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
      • Što se događa s našim organizmom kad preskočimo obrok?

        • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
      • Color walk: Trend koji briše stres u par koraka

        • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
      • Ljetni hit popusti do -50%: Steve Madden donosi najpoželjnije modne komade sezone

        • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Foto: promo
        Pročitaj
      Izdvojeno
      • 1
        7 znakova da vam treba mentalni odmor (i kako ga uzeti bez osjećaja krivnje)
        • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
        • Foto: Pexels
      • 2
        Je li mikrobiom tajno oružje protiv oštećenja od sunca?
        • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
        • Foto: Pexels
      • 3
        9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana
        • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
        • Foto: Pexels
      • 4
        Istina o debljini: „Manje jedi“ više ne vrijedi!
        • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
        • Foto: Poliklinika Sinteza
      • Pozitiva ne mora biti forsirana 5
        Kako biti pozitivniji – bez glume i forsiranja
        • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
        • Foto: Pexels

      Newsletter

      Prijavite se na naš newsletter

      PRATITE NAS
      0
      0
      Najnovije objave
      • Što je zdravije: Kruh od kiselog tijesta ili cjelovite pšenice?
        • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • Foto: unsplash
      • Minea otkiva zašto se veseli popunjenom kalendaru obveza, koncertima i pripremama velikog rujanskog koncerta za 30. godina karijere.
        Minea: “Teško mi je i samoj povjerovati da slavim 30 godina glazbene karijere!”
        • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • Foto: Privatna arhiva
      • Otkrijte namirnice koje potiču prirodnu proizvodnju kolagena i usporavaju pojavu bora – put do mladolike kože počinje na tanjuru
        11 moćnih namirnica koje mogu usporiti pojavu bora nakon 40.
        • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
        • Foto: Pexels
      • Ovo su grešake koje dermatolozi žele da prestanete raditi s kremom za sunčanje u spreju
        6 grešaka koje dermatolozi žele da prestanete raditi sa sprejem za sunčanje
        • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
        • Foto: Pexels
      O nama
      • Impressum
      • Opći uvjeti korištenja
      • Pravila privatnosti i politika kolačića
      • Kontakt
      Naturala.hr
      • Zdravlje
      • Prehrana
      • Mindfulness
      • Odnosi i veze
      • Ljepota
      • Lifestyle
      • Majčinstvo
      • Ekologija i održivost
      • Aktualno
      COPYRIGHTS © 2025 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

      Upiši traženi pojam i stisni Enter.