Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
  • Nizozemska i tulipani – čaroban proljetni spoj koji se ne propušta
    • Posted on 29. ožujka 2021.29. ožujka 2021.
    • Foto: Unsplash
  • Vruća joga: Prednosti vježbanja na visokim temperaturama
    • Posted on 29. ožujka 2021.29. ožujka 2021.
    • Foto: Unsplash
  • Ikebana: Japanska tradicija aranžiranja cvijeća savršena za uskrsni stol
    • Posted on 29. ožujka 2021.29. ožujka 2021.
    • Foto: Depositphotos
  • Jednadžba za sreću postoji i jednostavnija je nego što mislite
    • Posted on 26. ožujka 2021.26. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
  • Dr. Alenka Brozina: 8 glavnih krivaca za nadutost probavnog sustava
    • Posted on 26. ožujka 2021.26. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
    • Pretplata
    • Prodajna mjesta
43K
0
194

Početna stranica Zdravlje Prehrana Nedostatak vitamina D – globalni zdravstveni problem

  • Prehrana

Nedostatak vitamina D – globalni zdravstveni problem

Piše: Nensi Markusović. Nedostatak vitamina D postaje globalna prijetnja zdravlju, pogotovo u svjetlu otkrivanja novih protektivnih uloga vitamina D vezanih za pojavnost multiple skleroze, nekih oblika raka, srčanih oboljenja...

  • Posted on 23. svibnja 2012.2. rujna 2019.
  • 5 min
  • Autor: Nensi Markusović
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0

Vitamin D je vitamin topljiv u mastima i može se steći ili unosom ili izloženošću suncu. Ovaj je vitamin zapravo srodan supstancama sličnim hormonima-steroidnim alkoholima, a u organizmu je potreban za zdravlje kostiju, živčanog sustava i normalnog rada srca. Novija istraživanja govore i o protektivnoj ulozi ovog vitaminu koji nas štiti od velikog broja teških bolesti.

Prema nekim procjenama čak 52% stanovnika Europe pati od manjka vitamina D, dok se u nekim zemljama procjenjuje da taj broj premašuje i 75%. Danas fenomen nedostatka vitamina D vidimo posvuda u svijetu, posebice u razvijenim zemljama koje se nalaze sjevernije, ali ni područja s velikom količinom sunca nisu izuzetak. Podaci prikupljeni od NHANES, USA (Nutritional Health and Nutrition Examination Survey) pokazali su je da 9% (7,6 milijuna ) djece u USA deficitarno s vitaminom D. Jedno drugo istraživanje, također u SAD-u, pokazuje još alarmantnije stanje utvrdivši da je u 7 od 10 djece utvrđena smanjena koncentracija vitamina D (Kumar 2009)- pretpostavlja se da je za ovakvu sliku zaslužan nedovoljan boravak na otvorenom, i upotreba sredstava za sunčanje. 

Prema nekim istraživanjima čak i kod stanovništvo nekih vrlo sunčanih zemalja ( npr. Indija, Libanon) 80% stanovništva pati od snižene razine vitamina D. Razlozi za ovakvu situaciju su najvjerojatnije pokrivenost velikog dijela kože odjećom, pigmentacija kože i smanjene aktivnosti na otvorenom. Nedostatak vitamina D postaje globalni zdravstveni problem, pogotovo u svjetlu otkrivanja nekih donedavno nepoznatih protektivnih uloga vitamina D vezanih za pojavnost multiple skleroze, nekih oblika raka, srčanih oboljenja itd.

Postoji više vrsta vitamina D, a za čovjeka su najvažniji vitamini D2 i D3. Vitamin D2 je poznat kao kalciferol ili ergokalciferol koji se dobiva iz provitamina ergosterola u biljkama. Vitamin D3 , kolekalciferol , se dobiva iz provitamina 7-dehidrokolesterola koji se nalazi u koži te koji se djelovanjem sunčevog odnosno ultraljubičastog zračenja pretvara u vitamin D3. Ovakav vitamin D je biološki inertan i mora proći dvije reakcije hidroksilacije (u jetri i bubrezima) da bi se aktivirao. Njegove aktivne forme su kalcidiol i kalcitriol.

Vitamin D pomaže apsorpciju kalcija iz crijeva i razgradnju i ugradnju fosfora, što je potrebno za oblikovanje kostiju. Vitamin D je potreban za normalan rast djece, jer bez njega kosti i zubi ne kalcificiraju pravilno. Pomanjkanje vitamina D dovodi do neodgovarajuće apsorpcije kalcija iz crijevnog trakta i zadržavanja fosfora u bubregu, što dovodi do loše mineralizacije koštanih struktura. Kao izravni rezultat manjka vitamin D može se u djece razviti rahitis tj. nepravilan rast i omekšavanje kostiju, što dovodi do iskrivljenja udova, otečenih zglobova i deformacije prsnog koša.

Odrasli mogu oboljeti od slične bolesti koja se zove osteomalacija – gubitka kalcija iz kostiju pa kosti postanu mekane, slabe i lomljive, što je popraćeno bolovima i gubitkom težine. Vitamin D je vrijedan i u održavanju stabilnosti živčanog sustava, normalne akcije srca i normalnog zgrušavanja krvi, jer su sva ta djelovanja u svezi s dopremom i korištenjem kalcija i fosfora. 

Postoje još mnoga blagotvorna djelovanja vitamina D, čiji mehanizmi nisu još do kraja rasvijetljeni. Navesti ćemo neke najzanimljivije:

– može smanjiti rizik od multiple skleroze

– može smanjiti učestalost i jačinu simptoma astme

– utvrđeno je da smanjuje rizik pojavnosti reumatoidnog artritisa kod žena

– istraživanja su pokazala da ljudi s adekvatnim nivoom vitamina D imaju značajno manji rizik razvoja karcinoma , od ljudi s nižim razinama ovog vitamina, kao i bolju prognozu ako se karcinom ipak razvije

Velike doze vitamin D – hipervitaminoza D, može izazvati patološke promjene u tijelu. Prekomjerne količine mogu uzrokovati visoku razinu kalcija i fosfora u krvi i prekomjerno izlučivanje kalcija mokraćom; to dovodi do kalcifikacije mekih tkiva i stijenki krvnih žila, što je hiperkalcemija. Preporučene dnevne doze (RDA) vitamina D uzete hranom variraju u zavisnosti od dobi, stanjima kao trudnoća ili laktacija te se kreću od 400 IU (Internatioal Units) do 800 IU dnevno za osobe starije od 70 godina. Ove količine zadovoljavaju potrebe praktično svih zdravih ljudi koji su malo ili nikako izloženi ultraljubičastim zrakama. Iste se doze (400-600 IU) preporučuju i za djecu, pod uvjetom da je istodobno uzimanje kalcija primjereno.

Namirnice u kojima nalazimo vitamin D su riba (pogotovo losos, skuša, srdela, tuna), riblje ulje,žumance jajeta, punomasni mliječni proizvodi i mlijeko obogaćeno vitaminom D. Vitamin D se najbolje iskorištava kad se uzima zajedno s vitaminom A i tu se preporučuje riblje-jetreno ulje kao najbolji prirodni izvor vitamina A i D. Drugi način zadovoljavanja potrebe za vitaminom D je izloženost suncu, odnosno sunčevim UVB zrakama. UV zrake prodiru kroz kožu i pretvaraju 7-dehidrokolesterol koji se nalazi u koži u vitamin D3. Godišnje doba, doba dana, oblaci, smog , količina melanina u koži i kreme za zaštitu od sunca su faktori koji utječu na stupanj izloženosti UV zrakama i sintezu vitamina D. Tako npr. osobe s tamnijom kožom, koje imaju više melanina u koži, sintetiziraju, kod iste izloženosti suncu, manju količinu vitamina D od osoba svijetle puti.

Važno je napomenuti da sredstva za zaštitu od sunca sa SPF 8 i višim, skoro potpuno blokiraju sintezu vitamina D u koži. Iako American Medical Association (AMA 2008) preporučuje 10 minuta izlaganja direktnom suncu, bez sredstava za zaštitu nekoliko puta tjedno; vrlo je nezahvalno davati upute i ne postoje generalne preporuke za izlaganje sunčevim zrakama radi sinteze dovoljne dnevne količine vitamina D, budući da je izloženost UV zrakama jedan od faktora rizika koji utječe na pojavu melanoma i ostalih oblika raka kože, čiji broj je nažalost u porastu u svjetskim razmjerima kao i kod nas. Također ne postoje studije koje bi odredile da li se može provesti inducirana UVB sinteza vitamina D, bez povećanja rizika od raka kože.

Uz nepostojanje sigurnih preporuka za izlaganju suncu, relativno malom izboru namirnica koje mogu osigurati dostatnu količinu vitamina D, dolazimo do potrebe povremene nadopune prehrane ovim vitaminom, pogotovo kod skupina koje ih pojačano trebaju. Naravno, uz oprez, jer preveliki unos ovog nutrijenta, kao i većine drugih, može također biti štetan za zdravlje.

Napisala: Nensi Markusović, dipl.ing. prehrambene tehnologije
Mail: nensim@net.hr
 
 
 
 
 
 
 

 

Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Prehrana

Kako se udebljati?

  • Posted on 22. svibnja 2012.2. rujna 2019.
  • Autor: Naturala.hr
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Zdrave priče

Kurkuma – začin koji morate imati u kuhinji

  • Posted on 23. svibnja 2012.2. rujna 2019.
  • Autor: Marta Malenica
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Prehrana

Bulgur: 5 važnih razloga zašto ga treba uključiti u prehranu

  • Posted on 17. ožujka 2021.17. ožujka 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Prehrana

Probiotici: Ovih 10 namirnica sadrži najviše probiotičkih bakterija

  • Posted on 24. veljače 2021.24. veljače 2021.
  • 5 min
  • Autor: Promo Stada
  • Foto: Depositphotos
Pročitaj
  • Prehrana

Noom dijeta – promjena životnog stila, a ne kratkoročan gubitak kilograma

  • Posted on 22. veljače 2021.22. veljače 2021.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Prehrana

Hashimoto: Što jesti, a što izbjegavati kod ovog poremećaja štitanjače?

  • Posted on 15. veljače 2021.15. veljače 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Prehrana

Zdravo srce: Ovo je doručak koji kardiolog želi da jedete češće

  • Posted on 1. veljače 2021.1. veljače 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Prehrana

6 pogrešaka u kuhanju zbog kojih su vaši obroci manje zdravi

  • Posted on 28. siječnja 2021.28. siječnja 2021.
  • 4 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Prehrana

4 jednostavna međuobroka koji vam mogu pomoći da bolje spavate

  • Posted on 16. siječnja 2021.15. siječnja 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Prehrana

Ovih 10 namirnica jača vaš organizam i uspješno se bori protiv gripe i prehlade – imate li ih u smočnici?

  • Posted on 11. siječnja 2021.11. siječnja 2021.
  • 4 min
  • Autor: Promo M.E.V. Feller
  • Foto: Pexels
Najnovije
  • Sobno bilje: Pronađite (napokon) onu pravu za sebe

    • Posted on 26. ožujka 2021.26. ožujka 2021.
    • 5 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Masaža: Pružite svom partneru vrhunsko opuštajuće iskustvo

    • Posted on 26. ožujka 2021.26. ožujka 2021.
    • 2 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Kovanice: Otkrijte 5 zanimljivosti koje sigurno niste znali

    • Posted on 26. ožujka 2021.26. ožujka 2021.
    • 3 min
    • Foto: Iva Komesar
    Pročitaj
  • Dr. Meri Bura: Muči vas nesanica? Pozabavite se svojim “startnim stresom”

    • Posted on 26. ožujka 2021.26. ožujka 2021.
    • 12 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
  • Dubrovnik očima Dubrovkinje – što vidjeti, doživjeti i jesti?

    • Posted on 26. ožujka 2021.26. ožujka 2021.
    • 7 min
    • Foto: Depositphotos
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    Nizozemska i tulipani – čaroban proljetni spoj koji se ne propušta
    • Posted on 29. ožujka 2021.29. ožujka 2021.
    • Foto: Unsplash
  • 2
    Vruća joga: Prednosti vježbanja na visokim temperaturama
    • Posted on 29. ožujka 2021.29. ožujka 2021.
    • Foto: Unsplash
  • 3
    Ikebana: Japanska tradicija aranžiranja cvijeća savršena za uskrsni stol
    • Posted on 29. ožujka 2021.29. ožujka 2021.
    • Foto: Depositphotos
  • 4
    Jednadžba za sreću postoji i jednostavnija je nego što mislite
    • Posted on 26. ožujka 2021.26. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
  • 5
    Dr. Alenka Brozina: 8 glavnih krivaca za nadutost probavnog sustava
    • Posted on 26. ožujka 2021.26. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
0
194
Najnovije objave
  • Kruh od rižinog brašna s domaćim kefirom po receptu Vedrane Orlović
    • Posted on 26. ožujka 2021.26. ožujka 2021.
    • Foto: Vedrana Orlović
  • Somersby – svjetski putnik iz Hrvatske
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Promo Pr
  • Kate Hudson: 8 well-being tajni zgodne glumice i poduzetnice
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Depositphotos
  • Audio knjige: Zašto bi ih trebali uvesti u svoju rutinu opuštanja?
    • Posted on 25. ožujka 2021.25. ožujka 2021.
    • Foto: Pexels
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2021 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.

Naturala.hr koristi kolačiće kako bi osigurala bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost web-stranice. Daljnjim korištenjem web stranice potvrđujete da ste suglasni s politikom kolačića. Slažem seKolačići