Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Green
  • Ovo su 3 najbolje vježbe za skidanje sala na rukama i ispod pazuha!
    • Posted on 17. rujna 2023.15. rujna 2023.
    • Foto: pexels, canva
  • Dijete treba bezgraničnu ljubav i nježnost od prvog dodira!
    • Posted on 16. rujna 2023.15. rujna 2023.
    • Foto: promo
  • Ecija Ojdanić i Frano Mašković otkrivaju tajnu uspješnog braka
    • Posted on 15. rujna 2023.15. rujna 2023.
    • Foto: Bojan Zibar
  • Sad je pravo vrijeme za njih: TOP 5 tretmana za obnovu kože nakon ljeta
    • Posted on 15. rujna 2023.14. rujna 2023.
    • Foto: poliklinika sinteza
  • Možemo li jesti ljuske jajeta? Odgovor će vas iznenaditi
    • Posted on 14. rujna 2023.14. rujna 2023.
    • Foto: pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Green
0
0
357

Početna stranica U fokusu Kolumne Na ljetovanje s celijakijom

  • Kolumne

Na ljetovanje s celijakijom

Na ljetovanju se ne može preživjeti samo od salate pa zato osobe oboljele od celijakije na put obično kreću s još jednim koferom bezglutenske hrane i oboružane korisnim informacijama s Facebook grupa

  • Posted on 10. kolovoza 2015.26. travnja 2019.
  • 3 min
  • Autor: Alenka Brozina, dr. med.
Total
24
Shares
24
0
0
Total
24
Shares
24
0
0

Kako kaže stara pjesma, “Ljeto nam se vratilo”, a s njime godišnji odmori, putovanja, bezbrižni boravci na plaži i sve ono što ljeto čini toliko posebnim i vrijednim sjećanja. Nažalost, postoje ljudi kojima planiranje putovanja i godišnjih odmora ne predstavlja potpuno zadovoljstvo (kako bi to u teoriji trebalo biti) kao većini. Osobe s posebnim potrebama u prehrani uistinu “ne skaču od oduševljenja” kada se mora planirati odlazak od kuće. U takvu grupu ljudi spadaju osobe s celijakijom i oni koji moraju, radi svojeg zdravstvenog stanja, izbjegavati gluten.

Bez obzira na to koliko se o celijakiji priča, još je premala sveopća osviještenost o toj bolesti. Neću se ponovno ponavljati i pisati na temu što ta bolest znači (zainteresirane podsjećam da “ škicnu” na moje prethodne postove), već ću ovim člankom nastojati pojasniti problematiku vezanu uz “putovanje daleko od vlastite kuhinje” osobe oboljele od celijakije.

S obzirom na to da je jedini lijek osobama oboljelim od celijakije, pridržavanje striktno bezglutenske prehrane i stila života, a gluten se danas “trpa” u veliki broj namirnica te higijenskih proizvoda. Nezanemariva je činjenica popratne kontaminacije bezglutenskih namirnica i tijekom procesa proizvodnje pa dolazimo do činjenice da zapravo život osobe oboljele od celijakije i nije baš posve jednostavan. Jedine sigurne stvari za korištenje su namirnice i proizvodi sa striktnom deklaracijom “bez glutena” ili znakom prekriženog klasa pšenice. I sada dolazimo do planiranja putovanja.

Izaberemo željenu destinaciju, dobro “izguglamo” sve o dotičnoj destinaciji, pošaljemo nekoliko mailova, obavimo nekoliko telefonskih razgovora i obično dobijemo dvije informacije: A) ili nikada nisu čuli što je to bezglutenska prehrana ili B) potvrde da imaju bezglutenski meni. Ako čujemo za opciju B, naravno da odabiremo tu destinaciju, ali…Ali svaka osoba oboljela od celijakije zna da ne može u potpunosti biti sigurna u ispravnost opcije B dok ne dođe na odredište. Obično “na licu mjesta” uviđamo da je iz menija samo izbačen kruh (ili ako imamo sreće restoran se potrudio nabaviti deklariran, gotov i dobro zapakiran bezglutenski kruh) te da restoran uopće nema poseban pogon za pripremanje bezglutenske prehrane, što je zapravo nužno jer je nezamislivo izbjeći popratnu kontaminaciju glutenom ako se u istim posudama, na istoj podlozi i s istim priborom priprema glutenske i bezglutenske namirnice (u vlastitoj kuhinji, svaka obitelj s barem jednim članom koji boluje od celijakije jako dobro zna da se prostor i pribor za pripremu bezglutenskog obroka mora dobro oprati ili imati odvojene posude), posebno u velikim pogonima tipa hoteli i restorani. I kako onda izgleda jedno ljetovanje ili putovanje “bezglutenca”? Obično nosimo jedan kofer bezglutenske hrane (naravno, koja može potrajati) sa sobom jer nikada nismo sigurni što nas čeka na destinaciji i držimo fige da je informacija B zaista točna.

Jedino što ulijeva nadu je činjenica da je našoj obali pomalo počela ojačavati osviještenost o bezglutenskoj prehrani te da se mogu pronaći mjesta gdje zaista postoji “allergen friendly” restoran koji raspolaže posebnim, odvojenim pogonom za pripremu bezglutenskih obroka. Također je za pohvalu trud svih članova Facebook grupe “Celijakija-potpora i savjeti” koji nesebično pomažu jedni drugima u nesebičnom razmjenjivanju iskustava, posebno sada u ljetnim mjesecima kada je svim “bezglutencima” potreban savjet oko odabira “gluten free friendly” destinacije.

Ovim člankom željela bih da čitatelji dobe dojam da bolovati od celijakije, različitih prehrambenih intolerancija i preosjetljivosti, kao i drugih posebnih prehrambenih potreba nije stvar nečijeg vlastitog odabira, nego zdravstvene potrebe, a obzirom da takva oboljenja prati trend svakodnevnog porasta, zaista bi bilo dobro da ugostitelji imaju “malo više sluha” za takve osobe jer, na kraju krajeva, ne može se živjeti samo hraneći se salatom, to je ipak kvalitativno kalorijski insuficijentno čak i za “okorjele” vegane.

 Alenka Brozina, dr.med.
www.nutrifito.hr

Total
24
Shares
24
0
0
Alenka Brozina, dr. med.
Alenka Brozina, dr. med.

Internistica Alenka Brozina, dr. med., bavi se proučavanjem utjecaja prehrane na ljudski organizam i zdravlje. Završila je brojnu stranu i domaću poslijediplomsku edukaciju iz dijetoterapije, kliničke prehrane, sportske medicine i sportske kardiologije, a ljubav prema fitoaromaterapiji produbljuje u školi fitoaromaterapije dr.sc. Stribora Markovića.

Prethodni članak
  • Kolumne

Sve je to u (našoj) glavi!

  • Posted on 9. kolovoza 2015.26. travnja 2019.
  • Autor: Sanja Tatalović Aditi
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Kolumne

Umoran pas je dobar pas, ali nemojte pretjerivati

  • Posted on 11. kolovoza 2015.26. travnja 2019.
  • Autor: Jelena Kallay
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Kolumne

Valentinovo i Aromara – vrijeme ljubavi, senzualnosti i opojnih mirisa

  • Posted on 14. veljače 2023.10. veljače 2023.
  • 4 min
  • Autor: Mara Doljak, mag. pharm., AROMARA
  • Foto: Promo
Pročitaj
  • Kolumne

Vedrana Orlović: Jaffa trifle – osvježavajući desert u čaši

  • Posted on 20. prosinca 2022.19. prosinca 2022.
  • 2 min
  • Autor: Vedrana Orlović
  • Foto: Vedrana Orlović
Pročitaj
  • Kolumne

Mara Doljak, mag. pharm.: Autentičnost – Koliko je važno ‘odvojiti’ se od roditelja

  • Posted on 16. prosinca 2022.15. prosinca 2022.
  • 6 min
  • Autor: Mara Doljak, mag. pharm., AROMARA
  • Foto: Privatna arhiva
Pročitaj
  • Kolumne

Vedrana Orlović: Uživajte u Želeu od kave sa šlagom

  • Posted on 1. prosinca 2022.1. prosinca 2022.
  • 2 min
  • Autor: Vedrana Orlović
  • Foto: Vedrana Orlović
Pročitaj
  • Kolumne

Vedrana Orlović: Kolač od palente i mandarina

  • Posted on 3. studenoga 2022.2. studenoga 2022.
  • 2 min
  • Autor: Vedrana Orlović
  • Foto: Vedrana Orlović
Pročitaj
  • Kolumne

Sandra Krstev Barać, mag.nutr.: Trebaju li osobe s hipotireozom izbjegavati kupusnjače?

  • Posted on 18. listopada 2022.7. listopada 2022.
  • 3 min
  • Autor: Sandra Krstev Barać, mag. nutr.
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Kolumne

Sandro Kraljević, mag. psych.: Kako uspješno odgovoriti na nečiju kritiku?

  • Posted on 16. listopada 2022.7. listopada 2022.
  • 3 min
  • Autor: Sandro Kraljević, mag. psych.
Pročitaj
  • Kolumne

Irena Jurjević: “Ako ne položite svoju ‘The lekciju’ nikad nećete dobiti ‘Prave Stvari'”

  • Posted on 15. listopada 2022.7. listopada 2022.
  • 5 min
  • Autor: Irena Jurjević
  • Foto: Pexels
Bakina Tajna
Weekend Poduzetnički mindset
Yasenka Active Body Detoks
Poliklinika Sinteza
Bagatin Beauty
Najnovije
  • Pet pitanja koja biste trebali postaviti na prvom spoju

    • Posted on 14. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • 1 min
    • Foto: pexels
    Pročitaj
  • S uzbuđenjem čekamo 29. rujna i 8. listopada u Termama Olimia! Evo zašto…

    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • 2 min
    • Foto: promo
    Pročitaj
  • The Rite Store – concept store koji transformira beauty ponudu u Hrvatskoj

    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • 4 min
    • Foto: Sanja Jagatić, Danko Šimunović
    Pročitaj
  • Razgovarate li sa svojim tinejdžerima o seksu? Evo zašto biste trebali

    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • 4 min
    • Foto: pexels, intimina
    Pročitaj
  • Najskuplji najam na Airbnbu – atraktivan apartman u centru Pariza

    • Posted on 12. rujna 2023.11. rujna 2023.
    • 2 min
    • Foto: Airbnb
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    Ovo su 3 najbolje vježbe za skidanje sala na rukama i ispod pazuha!
    • Posted on 17. rujna 2023.15. rujna 2023.
    • Foto: pexels, canva
  • 2
    Dijete treba bezgraničnu ljubav i nježnost od prvog dodira!
    • Posted on 16. rujna 2023.15. rujna 2023.
    • Foto: promo
  • 3
    Ecija Ojdanić i Frano Mašković otkrivaju tajnu uspješnog braka
    • Posted on 15. rujna 2023.15. rujna 2023.
    • Foto: Bojan Zibar
  • 4
    Sad je pravo vrijeme za njih: TOP 5 tretmana za obnovu kože nakon ljeta
    • Posted on 15. rujna 2023.14. rujna 2023.
    • Foto: poliklinika sinteza
  • 5
    Možemo li jesti ljuske jajeta? Odgovor će vas iznenaditi
    • Posted on 14. rujna 2023.14. rujna 2023.
    • Foto: pexels

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
0
0
357
Najnovije objave
  • 5 skandinavskih fashion influenserica koje ćete s veseljem pratiti
    • Posted on 12. rujna 2023.11. rujna 2023.
    • Foto: Instagram Sophia Roe
  • Znanstvenici stvaraju materijal pet puta lakši i četiri puta jači od čelika
    • Posted on 11. rujna 2023.11. rujna 2023.
    • Foto: pexels
  • Besplatni self-care rituali koji pozitivno djeluju na psihu
    • Posted on 11. rujna 2023.8. rujna 2023.
    • Foto: pexels, unsplash
  • Hrskavo i zdravo: (Pre)jednostavan recept za čips od jabuke i banane
    • Posted on 10. rujna 2023.8. rujna 2023.
    • Foto: pexels
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Green
COPYRIGHTS © 2023 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.

Naturala.hr koristi kolačiće kako bi osigurala bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost web-stranice. Daljnjim korištenjem web stranice potvrđujete da ste suglasni s politikom kolačića. Slažem seKolačići