Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
  • Gastro fuzija na domaći način: Donosimo 3 ljetna recepta kojeg su osmislile Ankica i Karla
    • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
    • Foto: Nikola Zoko
  • Ovo su tri savjeta za pripremu savršene šalice kave kod kuće
    • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
    • Foto: Promo
  • Zero waste veganska salata od dinje s Michelinovom zvjezdicom
    • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
    • Foto: Promo
  • Fran Mikuličić: “Mnogi savjeti koje smo u životu primili to uopće nisu”
    • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
    • Foto: unsplash
  • Važno priznanje domaćoj eko proizvodnji: David Pejić u finalu izbora za najboljeg ekološkog poljoprivrednika u EU
    • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
    • Foto: Promo
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
43K
0
334

Početna stranica Zdravlje Prehrana Kiseli kupus – prirodni izvor vitamina C zimi

  • Prehrana

Kiseli kupus – prirodni izvor vitamina C zimi

Zimski izvor visokovrijednih hranjivih i ljekovitih sastojaka, posebno vitamina C

  • Posted on 3. siječnja 2013.2. rujna 2019.
  • 2 min
  • Autor: Marta Malenica
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0

Za kiseli kupus ili kiselo zelje znali su još stari Rimljani koji su glavice kupusa konzervirali pomoću soli i octa u glinenim posudama. Međutim, tek su ga Slaveni počeli kiseliti na način koji se primjenjuje i danas. Naime, kako bi kupus postao vrijedna izvor hranjivih i ljekovitih sastojaka njegovim kiseljenjem moraju se razviti bakterije mliječnog vrenja i kvaščeve gljivice koje potiskuju plijesni i štetne bakterije.

Kroz dugo razdoblje je kiseli kupus bio na glasu kao namirnica siromašnih te nije bio popularan u ˝visokim slojevima˝. Njegovo ljekovito djelovanje poznato je odavna. Veliki britanski moreplovac James Cook na svojim je dalekim putovanjima uza se uvijek nosio značajne količine kiselog kupusa kojim je liječio članove posade oboljele od skorbuta (zbog nedostatka vitamina C).

Ljekovita i blagotvorna svojstva kiselog kupusa potvrdila je i znanost te se pouzdano zna da 100 g termički neobrađenog kiselog kupusa sadrži čak oko 20 mg vitamina C, a u značajnim količinama zastupljeni su i vitamin A, magnezij, željezo, fosfor, kalcij, kalij, natrij i folna kiselina. 

Pošto kiseli kupus ne sadrži ni masti ni šećer, idealna je namirnica za detoksikaciju tijela i gubitak kilograma na zdravi način. Potiče izlučivanje štetnih tvari iz organizma te čisti i regenerira jetru. Također, kiseli kupus blagotvorno djeluje želudac i probavni sustav zbog mliječne kiseline i probiotičkih svojstava.

U zimskom periodu kada na izbor imamo male količine svježeg voća i povrća, vrlo je korisno uvrstiti kiseli kupus u svakodnevnu prehranu. Naravno, kako bi uživali u svim blagodatima kiselog kupusa – poželjno je odabrati onaj proizveden i ukiseljen na organski, ekološki prihvatljiv način.

Odlično je i to što se kiseli kupus može pripremiti na mnogo načina, od nadaleko poznate sarme do kiselog kupusa na salatu. Svakako pri njegovoj pripremi pripazite da ne dodajete previše soli što umanjuje njegova ljekovita svojstva. Također, svježi kiseli kupus je zdraviji u odnosu na onaj termički obrađen.

Za podizanje imuniteta u zimskim mjesecima preporučuje se svakodnevno pojesti nekoliko žlica naribanog svježeg kiselog kupusa. Ukoliko vam je okus ove namirnice preintenzivan, sirovog kiselog kupusa možete napraviti ukusnu salatu s dodatkom naribane jabuke, cikle ili mrkve.

 

 

Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Zdrave priče

Recepti za njegu kože sa zelenom glinom

  • Posted on 2. siječnja 2013.2. rujna 2019.
  • Autor: Kemig - promo
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Zdrave priče

Tko se boji akupunkture još?

  • Posted on 3. siječnja 2013.2. rujna 2019.
  • Autor: Josipa Kovač
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Prehrana

Jennifer Aniston: Što poznata glumica jede tijekom dana za zavidnu liniju?

  • Posted on 1. srpnja 2022.1. srpnja 2022.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Instagram @jenniferaniston
Pročitaj
  • Prehrana

Bezmesni tjedan: 6 sjajnih izvora proteina koji ne uključuju meso

  • Posted on 23. svibnja 2022.23. svibnja 2022.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Prehrana

G-plan prehrane: Što se krije iza dijete koja je zaludila mnoge?

  • Posted on 30. ožujka 2022.30. ožujka 2022.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Prehrana

Zdravo i božićno: Muffini s rogačem, heljdom i domaćim kefirom

  • Posted on 22. prosinca 2021.22. prosinca 2021.
  • 2 min
  • Autor: Vedrana Orlović
  • Foto: Vedrana Orlović
Pročitaj
  • Prehrana

Jedi zdravo: Dobra cirkulacija i zdravlje srca kriju se u ovoj vrsti povrća

  • Posted on 21. prosinca 2021.21. prosinca 2021.
  • 2 min
  • Autor: naturala.hr
  • Foto: depositphotos
Pročitaj
  • Prehrana

Jennifer Lopez: Što se nalazi na jelovniku svjetski poznate dive?

  • Posted on 24. studenoga 2021.24. studenoga 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Instagram @jlo
Pročitaj
  • Prehrana

Prehrana za bolji san: Namirnice koje pomažu kod usnivanja

  • Posted on 12. studenoga 2021.12. studenoga 2021.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Unsplash
Pročitaj
  • Prehrana

Victoria Beckham: Rigorozan režim prehrane i tjelovježbe

  • Posted on 5. studenoga 2021.5. studenoga 2021.
  • 4 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Instagram @victoriabeckham
Najnovije
  • Umijeće odmaranja: 10 načina za postizanje ravnoteže u užurbanom svijetu

    • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
    • 2 min
    • Foto: Promo
    Pročitaj
  • Samsung predstavio novo elegantno izdanje Galaxy S22 u ljubičastoj boji

    • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
    • 2 min
    • Foto: Promo
    Pročitaj
  • Zašto je ovaj ajurvedski nektar toliko dobar za cijelu obitelj?

    • Posted on 2. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
    • 4 min
    • Foto: Depositphotos
    Pročitaj
  • Projekt #Rokotok – obećanje ispunjeno! Ribafish prvi u povijesti plivanjem, učenjem i druženjem povezao 50 hrvatskih naseljenih otoka

    • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
    • 3 min
    • Foto: Ivan Čujić
    Pročitaj
  • ADHD kod male djece: Znakovi koji ukazuju na poremećaj pozornosti

    • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
    • 4 min
    • Foto: Pexels
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    Gastro fuzija na domaći način: Donosimo 3 ljetna recepta kojeg su osmislile Ankica i Karla
    • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
    • Foto: Nikola Zoko
  • 2
    Ovo su tri savjeta za pripremu savršene šalice kave kod kuće
    • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
    • Foto: Promo
  • 3
    Zero waste veganska salata od dinje s Michelinovom zvjezdicom
    • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
    • Foto: Promo
  • 4
    Fran Mikuličić: “Mnogi savjeti koje smo u životu primili to uopće nisu”
    • Posted on 3. kolovoza 2022.3. kolovoza 2022.
    • Foto: unsplash
  • 5
    Važno priznanje domaćoj eko proizvodnji: David Pejić u finalu izbora za najboljeg ekološkog poljoprivrednika u EU
    • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
    • Foto: Promo

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
0
334
Najnovije objave
  • Gusta i zdrava: 5 namirnica koje će potaknuti rast bujne kose
    • Posted on 2. kolovoza 2022.2. kolovoza 2022.
    • Foto: Pexels
  • Ranch Dolina jelena – destinacija koju obožavaju i veliki i mali
    • Posted on 1. kolovoza 2022.1. kolovoza 2022.
    • Foto: Unsplash
  • Sreća je iza ugla: 5 trikova koji unose dobro raspoloženje i u najteži dan
    • Posted on 1. kolovoza 2022.1. kolovoza 2022.
    • Foto: Pexels
  • Jamie Oliver: Semifreddo bez glutena koji je ukusan u svako doba godine
    • Posted on 29. srpnja 2022.29. srpnja 2022.
    • Foto: Unsplash
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2022 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.