Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
  • Trk u Maksimir! Stiže četvrta dječja utrka Zdrav kao lav
    • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
    • Foto: pr
  • Nedostatak ovog vitamina potajno uništava vaš san
    • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Monotona veza: Kako spasiti ljubavni odnos u kojem nema uzbuđenja?
    • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
    • Foto: pexels
  • Booking.com: Ovo je 5 najsrdačnijih županija u Hrvatskoj u 2025.
    • Posted on 18. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
    • Foto: Booking
  • Muče vas hemoroidi? Dr. Ina Posavec otkriva zašto nastaju i kako ih držati pod kontrolom
    • Posted on 17. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
    • Foto: Pexels, Poliklinika Sinteza
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
0
0

Početna stranica Zdravlje Evo zašto biste sljedeći put trebali dodati malo limunovog soka u kajganu

    Evo zašto biste sljedeći put trebali dodati malo limunovog soka u kajganu

    Podignite svoju kajganu na novu razinu pomoću malo limunovog soka! Pitate se kako i zašto? Savjet dolazi ravno iz kuharice jedne stručnjakinje

    • Posted on 7. ožujka 2024.7. ožujka 2024.
    • 2 min
    • Autor: Naturala.hr
    • Foto: Unsplash
    Total
    16
    Shares
    16
    0
    0
    Total
    16
    Shares
    16
    0
    0

    Znamo što ste pomislili: Citrusi u jajima? To zvuči, hm, drugačije. No s obzirom na to da ovaj savjet dolazi od prehrambene znanstvenice, vrijedi ga isprobati. Makenzie Bryson Jackson smatra da sok od limuna podiže kajganu na novu razinu i to iz dva razloga. Prva je povezana s kemijskom reakcijom između bjelančevina jaja i kiselosti limunovog soka. Objašnjava da će se zagrijavanjem proteinska struktura jaja (od čega 60 posto leži u bjelanjku, a 40 posto nalazi se u žumanjku) početi mijenjati, koagulirati i stvarati 3D strukturu koju poznajemo kao kajganu.

    “Prethodno umutiti jaja s nekom kiselinom, poput limunovog soka, može stvoriti tvrđu strukturu koja drži mjehuriće zraka”, kaže Jackson. Dodajte malo soka od limuna neposredno prije nego što stavite jaja u tavu i dozvolite mu da djeluje kao katalizator koji stvara i podupire taj savršeni pahuljasti izgled.

    Drugi razlog zbog kojeg sok od limuna čini vašu kajganu tako pahuljastom i mekom je zbog vode u soku. Baš kao i dodavanje vode ili mlijeka, tekućina usporava brzinu kretanja proteina u jajima. “Voda u soku razrjeđuje te bjelančevine, tako da se oni ne zgrušavaju tako brzo”, kaže Jackson. “Voda stvara paru dok se kuha, stvarajući mekšu, mekaniju teksturu.”

    kajganu

    Što se okusa tiče, ne brinite – vaš doručak neće imati okus limunade. Okus je suptilan, a Jackson kaže da je to i zbog kiselosti, koja vjerojatno uravnotežuje i poboljšava okus slično kao što to radi i odgovarajuća količina soli. Jedino na što morate pripaziti je količina limunovog soka koju koristite. “Previše kiseline će ih razdvojiti”, kaže Jackson. “A previše tekućine može stvoriti previše vodenastu strukturu. Zaustavite se na oko pola žličice. “

    Pročitaj i ovo:

    • Način na koji jedete jaja može ozbiljno utjecati na vaše zdravlje
    • Kako na potpuno prirodan način obojati uskrsna jaja?
    • Doručak za kraljeve: Jaja Benedict po receptu Gordona Ramsaya
    Total
    16
    Shares
    16
    0
    0
    Prethodni članak

      Što neurolozi rade da bi im mozak ostao što duže zdrav i aktivan?

      • Posted on 7. ožujka 2024.9. siječnja 2025.
      • Autor: Nikolina Petan
      • Foto: Pexels
      Pročitaj
      Sljedeći članak

        Što napraviti ako vam vaša anksioznost otežava rad na poslu?

        • Posted on 7. ožujka 2024.9. siječnja 2025.
        • Autor: Nikolina Petan
        • Foto: Canva, Pexels
        Pročitaj
        Pročitaj i ovo
        Pročitaj
        • Nesanica

        Nedostatak ovog vitamina potajno uništava vaš san

        • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Zdravlje A-Z

        Muče vas hemoroidi? Dr. Ina Posavec otkriva zašto nastaju i kako ih držati pod kontrolom

        • Posted on 17. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
        • 6 min
        • Autor: Sanja Sekulić
        • Foto: Pexels, Poliklinika Sinteza
        Studio Dental Frntić
        Pročitaj
        • Zdravlje A-Z

        Digitalna stomatologija i integracija tehnologija

        • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Sponzorirani članak
        • Foto: Studio Dental Frntić
        Pročitaj
        • Zdravlje mozga

        Ova 3 faktora krivci su za demenciju – pogađaju ‘slabe točke’ našeg mozga

        • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Zdravlje srca

        Praćenje EKG-a kod kuće: Zašto je važno i kako nam u tome može pomoći Omron Complete

        • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
        • 4 min
        • Autor: Medikor PR
        • Foto: Medikor
        Pročitaj
        • Dugovječnost

        Ova 3-minutna navika može vam pomoći da živite dulje, tvrde znanstvenici

        • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Muči vas alergija koja je još gora po noći? Saznajte zašto se simptomi pogoršavaju kad legnete i naučite kako ih brzo i učinkovito ublažiti
        Pročitaj
        • Zdravlje A-Z

        Zašto je alergija gora po noći? 6 krivaca za loš san (i rješenja koja pomažu)

        • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Mršavljenje

        Može li nam kombucha zaista pomoći da smršavimo?

        • Posted on 14. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: canva
        Poliklinika Sinteza
        Poliklinika Sinteza
        Najnovije
        • Stvaraš. Padaš. Ustaješ. Mijenjaš. – Poduzetnički mindset dijeli znanje s generacijama koje dolaze

          • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
          • 6 min
          • Foto: Renata Sedlar
          Pročitaj
        • Zaboravite na vosak, britvice i urasle dlačice – put do savršeno glatke kože nikada nije bio lakši

          • Posted on 16. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
          • 3 min
          • Foto: PHILIPS
          Pročitaj
        • Samo danas: 30% popusta na sve omiljene brendove!

          • Posted on 16. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: Promo
          Pročitaj
        • Kako za sebe i djecu odabrati siguran proizvod protiv komaraca? (I zašto je to danas važnije no ikad)

          • Posted on 16. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
          • 4 min
          • Foto: Biljkoljupka
          Pročitaj
        • Meri Goldašić je Influencerica godine: “Autentičnost uvijek pronađe put”

          • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
          • 1 min
          • Foto: Domagoj Karačić
          Pročitaj
        Izdvojeno
        • 1
          Trk u Maksimir! Stiže četvrta dječja utrka Zdrav kao lav
          • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
          • Foto: pr
        • 2
          Nedostatak ovog vitamina potajno uništava vaš san
          • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • 3
          Monotona veza: Kako spasiti ljubavni odnos u kojem nema uzbuđenja?
          • Posted on 19. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
          • Foto: pexels
        • 4
          Booking.com: Ovo je 5 najsrdačnijih županija u Hrvatskoj u 2025.
          • Posted on 18. svibnja 2025.19. svibnja 2025.
          • Foto: Booking
        • 5
          Muče vas hemoroidi? Dr. Ina Posavec otkriva zašto nastaju i kako ih držati pod kontrolom
          • Posted on 17. svibnja 2025.16. svibnja 2025.
          • Foto: Pexels, Poliklinika Sinteza

        Newsletter

        Prijavite se na naš newsletter

        PRATITE NAS
        0
        0
        Najnovije objave
        • Tajni doručak – kuhanje izravno na radnoj ploči, bez kompromisa u estetici
          • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
          • Foto: PR
        • Studio Dental Frntić
          Digitalna stomatologija i integracija tehnologija
          • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
          • Foto: Studio Dental Frntić
        • Ova 3 faktora krivci su za demenciju – pogađaju ‘slabe točke’ našeg mozga
          • Posted on 15. svibnja 2025.13. svibnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • Antistres & Antiage program za žene: Ples, vježbe i edukacija na prekrasnoj lokaciji u Šibeniku
          • Posted on 15. svibnja 2025.15. svibnja 2025.
          • Foto: PR
        O nama
        • Impressum
        • Opći uvjeti korištenja
        • Pravila privatnosti i politika kolačića
        • Kontakt
        Naturala.hr
        • Zdravlje
        • Prehrana
        • Mindfulness
        • Odnosi i veze
        • Ljepota
        • Lifestyle
        • Majčinstvo
        • Ekologija i održivost
        • Aktualno
        COPYRIGHTS © 2025 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

        Upiši traženi pojam i stisni Enter.