Vremenski ograničena prehrana moderan je pristup kontroli težine. To uključuje ograničavanje sati tijekom dana kada konzumirate hranu i pridržavanje određenog vremenskog okvira za jelo, obično oko osam do 12 sati.
Uz gubitak tjelesne težine, neki ljudi vjeruju da ovaj pristup može pomoći općem zdravlju, uključujući poboljšanja krvnog tlaka, triglicerida i kolesterola.
Skriveni rizici povremenog posta i ograničene prehrane
Međutim, istraživanje o njegovim zdravstvenim dobrobitima općenito je dalo mješovite rezultate, s nedavnom studijom koja je otkrila da ljudi koji prakticiraju povremeni post, vrstu vremenski ograničene prehrane, imaju 91 % veći rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti.
Mnogi ljudi na društvenim mrežama kažu da im je vremenski ograničena prehrana pomogla izgubiti kilograme. Zagovornici ove prakse kažu da je jedan od razloga za to taj što svom tijelu dajete više vremena da sagorijeva masnoće kao gorivo, umjesto da sagorijeva kalorije koje dobivate iz hrane. Međutim, istina iza toga zašto djeluje kao alat za mršavljenje za neke ljude zapravo se može svesti na nešto puno jednostavnije: vremenski ograničeno jedenje znači da jednostavno možete ukupno konzumirati manje kalorija, što vas stavlja u kalorijski deficit, a to dovodi do gubitka težine.
Što je otkrila nova studija?
Nova studija sa Sveučilišta Johns Hopkins odabrala je 41 odraslu osobu s pretilošću i predijabetesom i nasumično im dodijelila ili vremenski ograničen obrazac prehrane s 10-satnim programom prehrane ili redoviti obrazac prehrane tijekom 12 tjedana. Obje skupine dobile su pripremljene obroke koji su bili nutritivno identični te upute o rasporedu obroka.
Dr. Nisa Maruthur, izvanredna profesorica medicine na Johns Hopkins Medicine i autorica studije, otkrila je za Yahoo Life da je cilj istraživanja bio ‘razumjeti bi li ograničavanje kalorija unutar određenog vremenskog okvira ranije tijekom dana dovelo do većeg gubitka težine nego ako jedete kasnije tijekom dana s manje vremenskih ograničenja – u okruženju stabilnog unosa kalorija.’ Istraživači su otkrili da su nakon 12 tjedana obje grupe izgubile slične količine težine, a nije bilo značajnih razlika u drugim markerima metaboličkog zdravlja.
Iako Maruthur napominje da je studija bila mala, istraživači “nisu otkrili da je vremenski ograničena prehrana korisna za mršavljenje ako se kalorije održavaju konstantnima”.
Što kaže dijetetičar?
Julia Perlman, registrirana dijetetičarka i suosnivačica JAM Nutritiona, objasnila je za Yahoo Life da “bilo da se radi o vremenski ograničenoj prehrani ili uobičajenim obrascima prehrane, gubitak težine općenito se postiže trošenjem više kalorija nego što ih unosite.”
Koliko točno kalorijskog deficita osoba treba da izgubi na težini nešto je što može odrediti dijetetičar. Perlman, pak, napominje da postoje mnoge stvari koje “utječu na naš uspjeh u mršavljenju”, kao što su hormoni, lijekovi, metabolizam, tjelovježba i san. Međutim, općenito, vrijeme u koje jedete samo po sebi nije toliko značajno koliko neki ljudi vjeruju.
“Apsolutno možete smršaviti ako večerate u 21 sat – to je nešto što uvijek govorim svojim klijentima”, objašnjava i dodaje: “Više se radi o tome kako izgleda vaš cjelodnevni unos energije.”
Nedostaci vremenski ograničene prehrane
Ako zapravo nije važno kada jedete, zašto neki ljudi tvrde da gube na težini jedući u ograničenom roku? Perlman ističe kako se ne radi o vremenu u kojem ljudi jedu, već o činjenici da su u kalorijskom deficitu. Što manje vremena dopustite sebi da jedete, to ćete općenito manje pojesti. Ako zatvorite kuhinju u 18 sati, ne možete kasno večerati međuobrok koji bi vas mogao izbaciti iz kalorijskog deficita.
Perlman otkriva i da vremenski ograničena prehrana može imati značajne nedostatke, koji se mogu razlikovati od osobe do osobe. “Neki ljudi zbog toga mogu dobiti poremećaj prehrane ili se prejedati”, objašnjava te ističe: “Možda neće sabotirati vaš gubitak težine, ali može sabotirati vaš odnos s hranom.”
Prioritet uvijek – zdravlje!
Ona također napominje kako neki ljudi mogu zanemariti prehranu kada prakticiraju vremenski ograničenu prehranu – kao što je netko tko se prejede brze hrane za svoj jedan obrok u danu.
“Trebamo se svi usredotočiti u prvom redu na zdravlje”, kaže Perlman. “Ako jedete prema uobičajenim obrascima prehrane, dajte si više vremena za jelo i više vremena da unesete više hranjivih tvari tijekom dana.”
Pročitaj i ovo:
- Ukusan smoothie za mršavljenje i dnevnu dozu energije
- Mršavljenje: Jesu li dijete stvorene da nas iznevjere?
- Jutarnje pogreške koje mogu poremetiti metabolizam i mršavljenje!
