Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
  • 7 znakova da vam treba mentalni odmor (i kako ga uzeti bez osjećaja krivnje)
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Je li mikrobiom tajno oružje protiv oštećenja od sunca?
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • 9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
  • Istina o debljini: „Manje jedi“ više ne vrijedi!
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Poliklinika Sinteza
  • Pozitiva ne mora biti forsirana
    Kako biti pozitivniji – bez glume i forsiranja
    • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
    • Foto: Pexels
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Dugovječnost
    • Zdravlje mozga
    • Zdravlje srca
    • Dijabetes
    • Nesanica
    • Neplodnost
    • Menopauza
    • Mentalno zdravlje
    • Fitness i joga
    • Zdravlje A-Z
    • Intimno zdravlje
    • Štitnjača
    • Odgovori našeg stručnjaka
  • Prehrana
    • Zdravi recepti
    • Superhrana
    • Mršavljenje
    • Nutricionisti savjetuju
    • Dodaci prehrani
  • Mindfulness
    • Meditacija
    • Osobni rast i razvoj
    • Opuštanje
  • Odnosi i veze
  • Ljepota
    • Njega kože
    • Njega kose
    • Wellness i spa rituali
    • Suplementi
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
  • Majčinstvo
    • Trudnoća
    • Zdravlje djece
    • Odrastanje
    • Obiteljski odnosi
  • Ekologija i održivost
    • Održivi životni stil
    • Održivi dom
    • Održiva moda i ljepota
  • Aktualno
    • Događanja
    • Intervju
    • Isprobali smo
    • Predstavljamo
    • Promocija
0
0

Početna stranica Prehrana Istina o ekstra djevičanskom maslinovom ulju

    Istina o ekstra djevičanskom maslinovom ulju

    Novinar Tom Mueller otkriva što se uistinu krije u jeftinom maslinovom ulju iz supermarketa s oznakom ˝ekstra djevičansko˝

    • Posted on 11. lipnja 2013.2. rujna 2019.
    • 2 min
    • Autor: Marta Malenica
    Total
    0
    Shares
    0
    0
    0
    Total
    0
    Shares
    0
    0
    0

    U svome djelu Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil, novinar Tom Mueller razotkrio je izrazito korumpiranu te ni malo ˝djevičansku˝ stranu industrije proizvodnje maslinovog ulja. Uvozna ulja, slabije kvalitete sa zemljama porijekla poput Turske, Tunisa ili Španjolske u talijanskom gradiću Lucca pretočena su u novu ambalažu s nazivom ˝ekstra djevičansko maslinovo ulje˝.

    Od objave tog djela poimanje ekstra djevičanskog ulja prilično se izmijenilo jer je iz njega postalo jasno da ne možete očekivati takvu kvalitetu ulja od proizvoda iz supermarketa kojeg ste platili svega tridesetak kuna.

    Ulje bez ikakvih nečistoća 

    Dakle, iza termina ekstra djevičansko maslinovo ulje trebala bi se naći maslinova ulja visoke kvalitete. Sam termin označava maslinovo ulje bez ikakvih nečistoća. Da biste osjetili takve nečistoće i primjese u maslinovom ulju koje se prodaje pod nazivom ¨ekstra djevičansko¨ trebali biste biti pravi znalac, a za većinu ljudi, takve primjese su ipak nedokučive.

    Muellerovo istraživanje je pokazalo da mnoga maslinova ulja ‘visoke kvalitete’ i djevičanska maslinova ulja u sebi zapravo sadrže različita ulja sjemenki poput suncokreta, sezama, repice ili su pak dobivena iz ostataka proizvodnje maslinova ulja. 

    Takva ulja nemaju ni približno toliko kvalitetnih sastojaka, nutrijenata niti ljekovitih svojstava poput pravih ekstra djevičanskih maslinovih ulja. Problem je u tome što većina ljudi – potrošača toga nije ni svjesno prilikom odabira jeftinijih proizvoda. 

    Rok trajanja je samo 18 mjeseci 

    Stručnjaci tvrde da je rok trajanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja 18 mjeseci od trenutka berbe i prerade, a ne flaširanja. Izrazito je zlatno-žute boje, umjereno jakog okusa te ne smije imati niti jedan miris koji nije svojstven ulju. 

    Od svih maslinovih ulja, ono je najzdravije zbog jednostavnog tiještenja i filtriranja masnih kiselina prilikom proizvodnje. Bogato je klorofilom, lecitinom (prirodni antioksidans), karotenom, polifenolom (antioksidans), esencijalnim vitaminima A, D i K te vitaminom E.

    ‘Oplemenjeno’ nije ‘ekstra djevičansko’ 

    Ekstra djevičansko maslinovo ulje dobija se nakon prvog tiještenja zdravog ploda masline, a kiselost (slobodne masne kiseline) mu ne prelazi 0,8%. Zatim, kako bi zaslužilo nomen ‘ekstra djevičansko’, uz zadovoljenje kemijskih parametara, mora još proći i organoleptičku provjeru. 

    I na kraju, treba imati na umu da ekstra djevičansko maslinovo ulje oplemenjeno grančicom ružmarina ili bilo kojim drugim aditivom zapravo nije ekstra djevičansko maslinovo ulje!

     

     

    Total
    0
    Shares
    0
    0
    0
    Prethodni članak

      10 namirnica koje ubrzavaju učenje i pamćenje

      • Posted on 7. lipnja 2013.2. rujna 2019.
      • Autor: Josipa Kovač
      Pročitaj
      Sljedeći članak

        Dr. med. dent. Zdenko Trampuš: Dental spa – novi pogled na stomatologiju

        • Posted on 11. lipnja 2013.9. siječnja 2025.
        • Autor: Naturala.hr
        Pročitaj
        Pročitaj i ovo
        Pročitaj
        • Superhrana

        9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana

        • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Mentalno zdravlje

        Samopouzdana i sretna – kako uživati u svojem tijelu do maksimuma?

        • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: canva
        Prostirka za jogu vaš je saveznik u opuštanju i jačanju tijela, ali ona može biti i glavni krivac za neugodne promjene na vašoj koži
        Pročitaj
        • Fitness i joga

        Prostirka za jogu može uzrokovati akne – evo kako to spriječiti

        • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Zdravlje A-Z

        Što se događa s našim organizmom kad preskočimo obrok?

        • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Pročitaj
        • Nutricionisti savjetuju

        Što je zdravije: Kruh od kiselog tijesta ili cjelovite pšenice?

        • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: unsplash
        Brojna znanstvena istraživanja potvrđuju da je jadikovanje veoma štetno za naše raspoloženje, mozak, sugovornike, pa čak i za naše tijelo
        Pročitaj
        • Mentalno zdravlje

        Jadikovanje: Kako se požaliti na ‘pravi’ način te usput pronaći rješenje?

        • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: pexels
        Pročitaj
        • Dugovječnost

        Dugovječnost ovisi o ovoj iznenađujućoj vještini – evo kako je razviti

        • Posted on 2. srpnja 2025.1. srpnja 2025.
        • 3 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Otkrijte zašto je šetnja nakon večere idealna navika – te kako poboljšava probavu, snižava šećer u krvi i podiže raspoloženje
        Pročitaj
        • Zdravlje A-Z

        Šetnja nakon večere: 3 razloga zašto je trebate uvesti već večeras

        • Posted on 1. srpnja 2025.1. srpnja 2025.
        • 2 min
        • Autor: Naturala.hr
        • Foto: Pexels
        Poliklinika Sinteza
        Poliklinika Sinteza
        Najnovije
        • Samopouzdana i sretna – kako uživati u svojem tijelu do maksimuma?

          • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 3 min
          • Foto: canva
          Pročitaj
        • Prostirka za jogu vaš je saveznik u opuštanju i jačanju tijela, ali ona može biti i glavni krivac za neugodne promjene na vašoj koži

          Prostirka za jogu može uzrokovati akne – evo kako to spriječiti

          • Posted on 4. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: Pexels
          Pročitaj
        • Što se događa s našim organizmom kad preskočimo obrok?

          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: Pexels
          Pročitaj
        • Color walk: Trend koji briše stres u par koraka

          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: Pexels
          Pročitaj
        • Ljetni hit popusti do -50%: Steve Madden donosi najpoželjnije modne komade sezone

          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • 2 min
          • Foto: promo
          Pročitaj
        Izdvojeno
        • 1
          7 znakova da vam treba mentalni odmor (i kako ga uzeti bez osjećaja krivnje)
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • 2
          Je li mikrobiom tajno oružje protiv oštećenja od sunca?
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • 3
          9 supernamirnica koje su bogatije kalijem od banana
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • 4
          Istina o debljini: „Manje jedi“ više ne vrijedi!
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Poliklinika Sinteza
        • Pozitiva ne mora biti forsirana 5
          Kako biti pozitivniji – bez glume i forsiranja
          • Posted on 4. srpnja 2025.4. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels

        Newsletter

        Prijavite se na naš newsletter

        PRATITE NAS
        0
        0
        Najnovije objave
        • Što je zdravije: Kruh od kiselog tijesta ili cjelovite pšenice?
          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • Foto: unsplash
        • Minea otkiva zašto se veseli popunjenom kalendaru obveza, koncertima i pripremama velikog rujanskog koncerta za 30. godina karijere.
          Minea: “Teško mi je i samoj povjerovati da slavim 30 godina glazbene karijere!”
          • Posted on 3. srpnja 2025.3. srpnja 2025.
          • Foto: Privatna arhiva
        • Otkrijte namirnice koje potiču prirodnu proizvodnju kolagena i usporavaju pojavu bora – put do mladolike kože počinje na tanjuru
          11 moćnih namirnica koje mogu usporiti pojavu bora nakon 40.
          • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        • Ovo su grešake koje dermatolozi žele da prestanete raditi s kremom za sunčanje u spreju
          6 grešaka koje dermatolozi žele da prestanete raditi sa sprejem za sunčanje
          • Posted on 2. srpnja 2025.2. srpnja 2025.
          • Foto: Pexels
        O nama
        • Impressum
        • Opći uvjeti korištenja
        • Pravila privatnosti i politika kolačića
        • Kontakt
        Naturala.hr
        • Zdravlje
        • Prehrana
        • Mindfulness
        • Odnosi i veze
        • Ljepota
        • Lifestyle
        • Majčinstvo
        • Ekologija i održivost
        • Aktualno
        COPYRIGHTS © 2025 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

        Upiši traženi pojam i stisni Enter.