Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
  • U splitskom HNK najavljeno drugo izdanje Green Future konferencije
    • Posted on 24. svibnja 2023.24. svibnja 2023.
  • Z Field Dual je najtraženiji inovativni tretman za bezbolno oblikovanje mišića i tijela!
    • Posted on 24. svibnja 2023.24. svibnja 2023.
  • Gubitak težine nije glavni razlog zašto većina vježba – ovo je glavni motivator u 2023.!
    • Posted on 24. svibnja 2023.23. svibnja 2023.
  • Answear Wear&Share – recikliranjem stare odjeće do pošumljavanja Hrvatske
    • Posted on 23. svibnja 2023.23. svibnja 2023.
  • Održivi dizajn: Stara rafinerija nafte postaje zeleni kulturni park!
    • Posted on 23. svibnja 2023.23. svibnja 2023.
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Naturala Life
    • Časopis
43K
0
354

Početna stranica Lifestyle Ekologija Fish Forward projekt WWF-a: Zato što svaka riba ima svoju priču

  • Ekologija

Fish Forward projekt WWF-a: Zato što svaka riba ima svoju priču

Nakon katastrofalnih prognoza o nestanku riba iz mora, WWF je pokrenula Fish Forward projekt, u okviru kojeg je predstavljen vodič „Priče iza vašeg tanjura“

  • Posted on 18. listopada 2016.26. travnja 2019.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Lana Jurić
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0

Volite pripremati ribu? Znate li kako izabrati onu najbolju, po mogućnosti iz održivog ulova? Zašto je uopće važno kupovati takvu ribu? Odgovore na ova pitanja, neobične recepte i još mnogo više zanimljivosti možete pronaći u novom WWF-ovom vodiču za proizvode iz ribarstva „Priče iza vašeg tanjura“, predstavljenog 17. listopada u hotelu Esplanade.

Ana Grgić, chefica kuhinje ovog zagrebačkog hotela, radijska i televizijska voditeljica Barbara Kolar i stand up komičarka Marina Orsag, ambasadorice WWF-a, tom su prigodom pripremale ukusne riblje specijalitete – naravno, iz održivog ulova, odnosno odgovornog uzgoja.
 
– Velika sam ljubiteljica morske hrane i smatram da bi se trebalo razumno postupati sa svime onim što nam more nudi. Trebamo nastojati to očuvati te natjerati ljude da razmisle o svemu što nam priroda daje i zbog čega prema njoj moramo biti jako dobri – rekla je Barbara Kolar.
 
Prestati s pretjeranim izlovljavanjem
 
– Danas smo pripremili srdelice, jedan dio je dimljen, s marmeladom od rajčice, čipsom od krumpira i salsom od rikule, a drugi dio su pržene srdelice u panko mrvicama s pjenom od slatkog krumpira. Tu je i rižoto od dagnji te brancin u kadaifu na pjenici od šenona, a svi proizvodi su iz održivog ribarstva – rekla je Ana Grgić i istaknula da se pridružila ovoj akciji zato što kao kuharica može biti najbolji ambasador održivih proizvoda iz ribarstva s obzirom da odlučuje što će gostima staviti na tanjur.
 
Ribe u morima ima sve manje te ako ne prestanemo s pretjeranim izlovljavanjem do 2048. bi mogle u potpunosti nestati. Kako se to ne bi dogodilo svjetska organizacija za zaštitu prirode WWF u 11 zemalja EU pokrenula je projekt Fish Forward nastojeći podići svijest o održivom ribarstvu. A kako podržati kupovinu ribe koja dolazi iz održivih izvora od danas baš svi mogu saznati zahvaljujući novom vodiču. Njegovu online verziju pronađite na www.kojuribukupiti.org.
 
Fish Forward projekt WWF-a: Zato što svaka riba ima svoju priču
 
– Sjećam se knjige Mire Kišpatića iz 1893. koju sam dobila kao poklon, točnije jednog citata: „More je neiscrpan izvor ribe i ljudi ju nikada neće do kraja iscrpsti“. Samo 123 godine kasnije sva svjetska ribarstva su u kolapsu. Mediteran i Jadran, nažalost, čeka ista sudbina. Upravo je to razlog zašto postoji ovaj vodič i u njemu smo nastojali istaknuti dobre primjere. U dućanima bi fokus trebalo staviti na održive proizvode iz ribarstva i na taj način educirati ljude. Ako biramo ono što je bolje, s vremenom će toga biti sve više – rekla je Martina Šubašić, voditeljica komunikacija na projektu Fish Forward.
 
Ne moramo se odreći omiljenih specijaliteta
 
Svatko od nas može učiniti nešto za spas riba, a pritom se ne moramo odreći svojih omiljenih specijaliteta. Vodimo računa da naš svakodnevni odabir proizvoda iz ribarstva uvelike utječe na morske resurse i ljude direktno vezane uz ovu gospodarsku granu, osobito iz zemalja u razvoju gdje more često predstavlja jedini izvor hrane i prihoda.
 
WWF-ov vodič ponudit će vam korisne savjete, činjenice i anegdote, uz ukusne recepte poznatih kuhara koji će vas nadahnuti da unesete malo raznolikosti u svoju potrošnju. Pangasisus iz Vijetnama, cipal na francuski način, srdele umotane u listove vinove loze, bakalar, orada, šarun…, neke su od riba koje ćete naći među receptima. Ovaj vodič tek je početak. WWF Adria trenutno radi na pokretanju procesa certificiranja raznih ribarstava diljem Mediterana i na Jadranu kako bismo u ponudi imali ribu iz održivih izvora i pravilnom kupnjom učinili mali, ali važan korak za njihov spas.
 
– Ako pazimo što jedemo i ribice će paziti da ih još dugo imamo za jesti – kazala je ambasadorica WWF-a i stand up komičarka Martina Orsag koja podržava sve ovakve projekte te priznaje da voli jesti ribu i svima poručuje da jedu raznovrsnu ribu, da budu malo uzbudljiviji u svom odabiru ribica, ako pecaju da male bace natrag i da čitaju deklaracije.
 
Više o projektu: www.fishforward.eu/hr, adria.panda.org te Facebook fan pageu WWF Adria.
 
Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Ekologija

A što ti možeš učiniti za ribe?

  • Posted on 17. listopada 2016.26. travnja 2019.
  • Autor: Naturala.hr
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Ekologija

Soda bikarbona, ocat i limun – sve što treba za ekološko čišćenje doma

  • Posted on 18. listopada 2016.26. travnja 2019.
  • Autor: Naturala.hr
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Ekologija

Answear Wear&Share – recikliranjem stare odjeće do pošumljavanja Hrvatske

  • Posted on 23. svibnja 2023.23. svibnja 2023.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
Pročitaj
  • Ekologija

Održivi dizajn: Stara rafinerija nafte postaje zeleni kulturni park!

  • Posted on 23. svibnja 2023.23. svibnja 2023.
  • 2 min
  • Autor: Nikolina Petan
Pročitaj
  • Ekologija

Kako umjetna inteligencija ‘vidi’ arhitektonsku budućnost gradova

  • Posted on 21. svibnja 2023.21. svibnja 2023.
  • 2 min
  • Autor: Nikolina Petan
  • Foto: Promo
Pročitaj
  • Ekologija

Fascinantno: Indijski restoran napravljen je u potpunosti od kartona!

  • Posted on 18. svibnja 2023.18. svibnja 2023.
  • 2 min
  • Autor: Nikolina Petan
  • Foto: Promo i Instagram
Pročitaj
  • Ekologija

Kako aparati mogu štedjeti u kućnom budžetu: 10 savjeta koje svi trebamo znati

  • Posted on 17. svibnja 2023.17. svibnja 2023.
  • 3 min
  • Autor: Nikolina Petan
  • Foto: Pexels
Pročitaj
  • Ekologija

Jedna od najljepših zelenih zgrada na svijetu je vinarija u istočnoj Gruziji

  • Posted on 14. svibnja 2023.14. svibnja 2023.
  • 1 min
  • Autor: Nikolina Petan
  • Foto: Promo
Pročitaj
  • Ekologija

Švedska gradi prvu cestu s električnim punjenjem – punit se baterije automobila dok se voze

  • Posted on 3. svibnja 2023.2. svibnja 2023.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Promo i Pexels
Pročitaj
  • Ekologija

Nismo ni svjesni koliko je alarmantno: Ovo je 4. uzrok smrti u svijetu!

  • Posted on 24. travnja 2023.24. travnja 2023.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pexels
Najnovije
  • Kako su tri entuzijasta u Splitu okupila svjetsku elitu održivog poslovanja i zelenih tehnologija

    • Posted on 22. svibnja 2023.23. svibnja 2023.
    • 3 min
    Pročitaj
  • Inovator Tvrtko Matijević predstavio ‘prirodni botox’ – BeeVenom touch serum za lice

    • Posted on 22. svibnja 2023.23. svibnja 2023.
    • 4 min
    • Foto: Nikola Zoko
    Pročitaj
  • Održana večer zahvale “Hvala, sestro”: ‘Biti medicinska sestra je poziv, a ne posao’

    • Posted on 22. svibnja 2023.23. svibnja 2023.
    • 3 min
    • Foto: promo
    Pročitaj
  • Uoči Majčinog dana Curaprox naučio mame i djecu svih uzrasta kako održavati oralnu higijenu!

    • Posted on 22. svibnja 2023.23. svibnja 2023.
    • 5 min
    • Foto: Nikola Zoko
    Pročitaj
  • Vino uz žlicu u Nico’su – bistrou u srcu Zagreba

    • Posted on 22. svibnja 2023.23. svibnja 2023.
    • 4 min
    • Foto: Nikola Zoko
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    U splitskom HNK najavljeno drugo izdanje Green Future konferencije
    • Posted on 24. svibnja 2023.24. svibnja 2023.
  • 2
    Z Field Dual je najtraženiji inovativni tretman za bezbolno oblikovanje mišića i tijela!
    • Posted on 24. svibnja 2023.24. svibnja 2023.
  • 3
    Gubitak težine nije glavni razlog zašto većina vježba – ovo je glavni motivator u 2023.!
    • Posted on 24. svibnja 2023.23. svibnja 2023.
  • 4
    Answear Wear&Share – recikliranjem stare odjeće do pošumljavanja Hrvatske
    • Posted on 23. svibnja 2023.23. svibnja 2023.
  • 5
    Održivi dizajn: Stara rafinerija nafte postaje zeleni kulturni park!
    • Posted on 23. svibnja 2023.23. svibnja 2023.

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
43K
0
354
Najnovije objave
  • Bezuvjetna ljubav: Ove su pasmine pasa – najrazmaženije!
    • Posted on 22. svibnja 2023.21. svibnja 2023.
  • Dr. med. Mateja Tošić Jukić: Najbolje vrijeme za pregled madeža je – sada!
    • Posted on 22. svibnja 2023.22. svibnja 2023.
  • Kako umjetna inteligencija ‘vidi’ arhitektonsku budućnost gradova
    • Posted on 21. svibnja 2023.21. svibnja 2023.
    • Foto: Promo
  • S medom, uljem ruže ili lavande: Ovo su 3 kupke za ultimativno opuštanje
    • Posted on 20. svibnja 2023.19. svibnja 2023.
    • Foto: Unsplash
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Naturala Life
COPYRIGHTS © 2023 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.