Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Green
  • Ecija Ojdanić i Frano Mašković otkrivaju tajnu uspješnog braka
    • Posted on 15. rujna 2023.15. rujna 2023.
    • Foto: Bojan Zibar
  • Sad je pravo vrijeme za njih: TOP 5 tretmana za obnovu kože nakon ljeta
    • Posted on 15. rujna 2023.14. rujna 2023.
    • Foto: poliklinika sinteza
  • Možemo li jesti ljuske jajeta? Odgovor će vas iznenaditi
    • Posted on 14. rujna 2023.14. rujna 2023.
    • Foto: pexels
  • Pet pitanja koja biste trebali postaviti na prvom spoju
    • Posted on 14. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • Foto: pexels
  • S uzbuđenjem čekamo 29. rujna i 8. listopada u Termama Olimia! Evo zašto…
    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • Foto: promo
Naturala.hr
  • Zdravlje
    • Zdrave priče
    • Prehrana
    • Mršavljenje
    • Zdravi recepti
    • Solgar
  • Wellness
    • Wellness i spa
    • Relaksacija
    • Fitness i joga
    • Ljepota
    • Poliklinika Bagatin
  • Lifestyle
    • Putovanja
    • Doza inspiracije
    • Ispunjen život
    • Ekologija
  • U fokusu
    • Kolumne
    • Solgar
    • Promocije
    • Predstavljamo
    • Događanja
    • Odgovori našeg stručnjaka
    • Zdravlje a-z
  • Green
0
0
357

Početna stranica Zdravlje Zdravi recepti Dva recepta za domaću pincu (sirnicu)

  • Zdravi recepti

Dva recepta za domaću pincu (sirnicu)

Donosimo vam isprobane recepte za tradicionalni uskrsni kruh – pincu

  • Posted on 6. travnja 2017.7. listopada 2019.
  • 3 min
  • Autor: Naturala.hr
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
0
0
0
 

Sirnica, uskrsna pogača ili u kontinentalnim krajevima – pinca, tradicionalan je uskrsni kruh koji se poklanja gostima u znak dobrih želja. Manje je poznato da se ovaj slatki kruh nalazio na stolovima naših predaka kao dio proslave proljetnog ekvinocija i prije nego što je postao neizostavan dio uskršnjeg doručka.

Donosimo vam dva recepta za domaću pincu. Prvi recept oduševio je kandidate kulinarskog showa MasterChef, a to je "pinca na Matin način" jednog od najmlađih hrvatskih šefova kuhinje – Mate Jankovića. Drugi recept vam donosi Naturala.hr, a vrlo je blizak tradicionalnom načinu kako su pincu radile naše bake. 
 
Pinca na Matin način
 
Sastojci
 
– cca 1 kg glatkog brašna
– 250 g maslaca
– 300 g šećera
– 1 svježi kvasac
– 2 dl mlijeka 
– 6 jaja
– 5 žumanaca 
– korica jednog limuna
– korica jedne naranče
– 100 g grožđica
– prstohvat soli
– 1 žlica ruma 

Priprema
 
1. Kvasac usitnite prstima i stavite ga zdjelu s mlakim mlijekom. Sve dobro promiješajte i dodajte jaja. Ponovno sve sastojke dobro izmiješajte i pustite da se kvasac otopi. Za to vrijeme mikserom umutite maslac i šećer te na kraju dodajte još 4 žutanjka.
 
2. U veću posudu stavite brašno, sol te pripremljenu smjesu. Dobro izmiješajte rukama, da se stvore male grudice. U tijesto umiješajte grožđice te naribanu koru limuna i naranče. Ulijte smjesu kvasca, mlijeka i jaja s jednom velikom žlicom ruma te sve dobro izradite rukama ili kuhačom. Odložite tijesto na dva sata na toplo mjesto.
 
3. Oblikujte od tijesta 2 – 3 kuglice i stavite ih u posudu obloženu papirom za pečenje. Pokrijte ih čistom krpom i ponovno ostavite da odstoje barem 20 minuta.
 
4. Nožem na svakoj kuglici zarežite znak križa. Premažite ih umućenim žutanjkom i stavite u već zagrijanu pećnicu. Pecite ih na temperaturi od 180 stupnjeva oko 45 minuta. Prekrijte ih potkraj papirom za pečenje kako ne bi previše potamnile. 

Pinca na Naturalin način
 
Sastojci 
 
– 1, 5 kg pšeničnog glatkog brašna (eko uzgoj)  
– limunova i narančina korica 
– sol
– 8 žumanaca
– 400 g smeđeg šećera 
– 300 g maslaca
– svježi kvasac
– 2 do 3 žlice lozovače ili ruma
– 1 jaje i dvije žlice smeđeg šećera (za premazivanje) 
 
Priprema
 
1. Otopite kvasac u mlakoj vodi i dodajte toplo mlijeko, žličicu šećera i 2 šalice brašna. Dobro izmiješajte sve sastojke i ostavite da odstoje sat vremena na toplom mjestu.
 
2.  Pjenasto zamutite 6 jaja, šećer i koricu limuna nad parom uz postepeno dodavanje ostataka brašna i kvasac. Dobro izmijesite tijesto uz dodavanje otopljenog maslaca, a po želji možete dodati grožđice, bademe ili rum. Kad tijesto postane glatko, odložite ga u veliku zdjelu, prethodno namazanu maslacem. Prekrijte zdjelu krpom i ostaviti dva sata na toplo mjesto dok se volumen tijesta ne udvostruči.
 
3. Ponovno izmijesite tijesto i oblikujte ga, možete ga podijeliti na 3 – 4 dijela i od njih oblikovati loptice. Oblikovano tijesto ponovno ostavite oko sat vremena da se volumen još jednom udvostruči.
 
4. Premažite razmućenim jajetom i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
 
 
 
Total
0
Shares
0
0
0
Prethodni članak
  • Zdrave priče

Ognjen Bagatin: Marketing – ključ za izgradnju branda u zdravstvenom turizmu

  • Posted on 5. travnja 2017.26. travnja 2019.
  • Autor: Andrea Šitum, urednica
Pročitaj
Sljedeći članak
  • Mršavljenje

Život na vagi – show koji će vas naučiti kako NE treba mršavjeti

  • Posted on 6. travnja 2017.26. travnja 2019.
  • Autor: Viktorija Antolković
  • Foto: Naturala.hr
Pročitaj
Pročitaj i ovo
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Hrskavo i zdravo: (Pre)jednostavan recept za čips od jabuke i banane

  • Posted on 10. rujna 2023.8. rujna 2023.
  • 2 min
  • Autor: naturala.hr
  • Foto: pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Vedrana Orlović: Jednostavni keksići bez glutena sa zobenim pahuljicama

  • Posted on 29. kolovoza 2023.29. kolovoza 2023.
  • 2 min
  • Autor: Vedrana Orlović
  • Foto: Vedrana Orlović
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ljetni smoothie od breskve dolazi uz tajni protuupalni sastojak

  • Posted on 4. kolovoza 2023.4. kolovoza 2023.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Canva, Pexels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ljetni užitci uz domaći ajvar: 7 savršenih kombinacija za prste polizati!

  • Posted on 26. srpnja 2023.26. srpnja 2023.
  • 4 min
  • Autor: Bakina Tajna native
  • Foto: Canva, Bakina Tajna
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Lubenica: Savršen sastojak za koktele koji će vam uljepšati ljeto

  • Posted on 14. srpnja 2023.14. srpnja 2023.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Pixels
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Ajvar prema bakinom receptu – ovo je tajna najfinijeg namaza!

  • Posted on 10. srpnja 2023.7. srpnja 2023.
  • 4 min
  • Autor: Bakina Tajna native
  • Foto: Canva i Bakina tajna
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Torta od kokosa koja savršeno dočarava okus ljeta

  • Posted on 30. lipnja 2023.30. lipnja 2023.
  • 2 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Canva
Pročitaj
  • Zdravi recepti

Energetske pločice od borovnica i zobenih pahuljica – gotove u tren oka

  • Posted on 3. lipnja 2023.2. lipnja 2023.
  • 1 min
  • Autor: Naturala.hr
  • Foto: Canva
Bakina Tajna
Weekend Poduzetnički mindset
Yasenka Active Body Detoks
Poliklinika Sinteza
Bagatin Beauty
Najnovije
  • The Rite Store – concept store koji transformira beauty ponudu u Hrvatskoj

    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • 4 min
    • Foto: Sanja Jagatić, Danko Šimunović
    Pročitaj
  • Razgovarate li sa svojim tinejdžerima o seksu? Evo zašto biste trebali

    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • 4 min
    • Foto: pexels, intimina
    Pročitaj
  • Najskuplji najam na Airbnbu – atraktivan apartman u centru Pariza

    • Posted on 12. rujna 2023.11. rujna 2023.
    • 2 min
    • Foto: Airbnb
    Pročitaj
  • 5 skandinavskih fashion influenserica koje ćete s veseljem pratiti

    • Posted on 12. rujna 2023.11. rujna 2023.
    • 2 min
    • Foto: Instagram Sophia Roe
    Pročitaj
  • Znanstvenici stvaraju materijal pet puta lakši i četiri puta jači od čelika

    • Posted on 11. rujna 2023.11. rujna 2023.
    • 3 min
    • Foto: pexels
    Pročitaj
Izdvojeno
  • 1
    Ecija Ojdanić i Frano Mašković otkrivaju tajnu uspješnog braka
    • Posted on 15. rujna 2023.15. rujna 2023.
    • Foto: Bojan Zibar
  • 2
    Sad je pravo vrijeme za njih: TOP 5 tretmana za obnovu kože nakon ljeta
    • Posted on 15. rujna 2023.14. rujna 2023.
    • Foto: poliklinika sinteza
  • 3
    Možemo li jesti ljuske jajeta? Odgovor će vas iznenaditi
    • Posted on 14. rujna 2023.14. rujna 2023.
    • Foto: pexels
  • 4
    Pet pitanja koja biste trebali postaviti na prvom spoju
    • Posted on 14. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • Foto: pexels
  • 5
    S uzbuđenjem čekamo 29. rujna i 8. listopada u Termama Olimia! Evo zašto…
    • Posted on 13. rujna 2023.13. rujna 2023.
    • Foto: promo

Newsletter

Prijavite se na naš newsletter

PRATITE NAS
0
0
357
Najnovije objave
  • Besplatni self-care rituali koji pozitivno djeluju na psihu
    • Posted on 11. rujna 2023.8. rujna 2023.
    • Foto: pexels, unsplash
  • Hrskavo i zdravo: (Pre)jednostavan recept za čips od jabuke i banane
    • Posted on 10. rujna 2023.8. rujna 2023.
    • Foto: pexels
  • Introvert, ekstrovert ili ambivert? Evo koje su temeljne razlike
    • Posted on 9. rujna 2023.8. rujna 2023.
    • Foto: pexels, unsplash
  • Ayurveda: Istočnjačka mudrost koja pomiruje tijelo i duh
    • Posted on 8. rujna 2023.8. rujna 2023.
    • Foto: promo
O nama
  • Impressum
  • Opći uvjeti korištenja
  • Pravila privatnosti i politika kolačića
  • Kontakt
Naturala.hr
  • Zdravlje
  • Wellness
  • Lifestyle
  • U fokusu
  • Green
COPYRIGHTS © 2023 NATURALA.HR. ALL RIGHTS RESERVED.

Upiši traženi pojam i stisni Enter.