Ako ste nedavno doživjeli šok na blagajni, to nije nužno zato što u svoju košaricu dodajete više namirnica nego inače. Cijeli svijet je suočen s poskupljenjem, a čini se kako će se rast cijena samo nastaviti. Sve nas to tjera na razmišljanje o tome koliko zapravo jako želimo taj avokado, zar ne?
Iako ne možete učiniti ništa protiv inflacije, možete srezati svoju potrošnju uvođenjem nekoliko promjena u način na koji kupujete – dok i dalje uživate u svojim omiljenim jelima i ne gladujete. Tajna je u pametnijoj kupnji.
Stručnjaci koji su svladali jeftinu kupnju hrane znaju najveće zamke zbog kojih ljudi prekomjerno troše. Želite li ih izbjeći? Ovih sedam grešaka morate imati na umu sljedeći put kada krenete u tjednu nabavku hrane.
1/ Ne znate koliko trenutno trošite na hranu
Ako želite smanjiti troškove, prvi korak je utvrditi koliko trenutno trošite. Ponekad ljudi izaberu iznos za koji žele da bude njihov proračun za trgovinu namirnicama, ali ako ne znate koliko trenutno trošite, može biti izazovno držati se tog iznosa. Ovisno o vašim primanjima, odredite koji vam je realan trošak za namirnice i pokušajte ga se držati.
Neka vam sljedeći korak bude da razmislite što možete učiniti kako biste smanjili taj iznos. Umjesto da pokušavate drastično smanjiti potrošnju odjednom, stručnjaci preporučuju male, postupne promjene – slično kao što netko s ciljem zdravije prehrane može postići dugotrajniji uspjeh usredotočujući se na male prilagodbe u početku, umjesto da odjednom usvoji super restriktivne dijete.
2/ Nemate plan obroka
Osnivačica Budget Bytesa Beth Moncel otkrila je za HuffPost da je jedna od najčešćih pogrešaka pri kupnji namirnica to što se ne napravi plan obroka ili vodič za to kako ćete točno upotrijebiti sve što kupite. Mnogi ljudi kupuju hranu koju žele jesti, ali ju na kraju ne pojedu. “Za neke ljude, pobrinuti se da pojedu svu hranu koju kupuju znači zapisati u svoj kalendar kada ćete je pripremiti i skuhati”, dodaje.
Bertman vjeruje u planiranje obroka, ali naglašava da pritom treba biti realan. Možete imati sjajan plan obroka za tjedan dana, ali ako se vratite kući s posla i preumorni ste za kuhanje, na kraju ćete možda i naručiti hranu. Važno je biti realan u pogledu svog vremena i ambicija.
3/ Ne provjeravate svoj hladnjak
Prije nego što izađete s planom obroka i popisom namirnica, Tiffany Doerr Guerzon, autorica knjige Uštedite novac na namirnicama, a da ne izgubite razum preporučuje da se dobro potrudite tako da prvo provjerite svoj hladnjak, zamrzivač i smočnicu. Tako nećete završiti s tri napola iskorištene staklenke salse ili drugih proizvoda kod kuće.
“Još jedan način da smanjite otpad jest da izazovete sebe da koristite samo namirnice koje već imate kod kuće svakih nekoliko mjeseci”, savjetuje Guerzon i dodaje: “Vjerojatno ćete morati pokupiti svježe namirnice kao što su jaja i mlijeko, no većina je ljudi iznenađena onim što imaju u svojim smočnicama, hladnjaku i zamrzivaču.”
4/ Neka meso ne bude središte vaših obroka
Ako ne želite smanjiti konzumaciju mesa iz etičkih ili zdravstvenih razloga, učinite to za svoj novčanik. Čak i ako se potpuno ne odreknete mesa, stručnjaci otkrivaju kako smanjenje može pomoći uštedjeti vaš novac. Alternativa? Biljni proteini poput leće, slanutka i graha jeftiniji su od mesa.
“Jednostavan način da uštedite novac jest da smanjite količinu mesa koju koristite u receptu”, savjetuje Guerzon.
Primjerice, ako je za složenac ili gulaš potrebno 0,5 kg mljevene govedine, umjesto toga možete upotrijebiti 374 kg. Nitko neće primijetiti razliku. Ako kupite mljevenu govedinu u pakiranjima od pola kg, zamrznite dodatnu četvrt koju ste uštedjeli. A nakon što ste taj recept pripremili tri puta, imat ćete dovoljno u zamrzivaču za dodatni obrok.
5/ Kupujte samo svježe proizvode
Voće i povrće je ukusno i dobro za sve, ali neko se može brzo pokvariti. Za proizvode koji bi se mogli pokvariti prije nego što ih možete pojesti, stručnjaci preporučuju da ih kupujete smrznute. “Zamrzavanje mijenja teksturu bobičastog voća, ali to nije vidljivo kada se smrznuto bobičasto voće stavlja u smoothieje, peciva ili zobene kaše i jogurte za doručak”, kaže Guerzon.
Kada kupujete proizvode u zamrznutom odjeljku, Guerzon preporučuje da ih tražite u najjednostavnijem obliku. Sve što je prekriveno umakom ili zapakirano u vrećicu za mikrovalnu vjerojatno dodatno košta. Uz to, ako kupujete svježe proizvode, trebali biste točno znati kako ćete ih upotrijebiti prije nego što se pokvare. Imajte to na umu kada planirate obroke pa se usredotočite na svestrano povrće koje se može koristiti na različite načine.
6/ Kupnja malenih staklenki skupih začina
Kad god možete, kupujte začine u rinfuzi ako redovito kuhate s njima! Začini u malim staklenkama uvijek su znatno skuplji. Ako kod kuće i imate neku staklenku, napunite je začinom iz rinfuze. Ostale stvari za smočnicu koje možete kupiti na veliko uključuju proizvode od žitarica poput sušene tjestenine, zobenih zobi i riže.
7/ Posezanje za prvim predmetom koji ugledate u razini očiju na polici
Prirodno je baciti pogled na listu za kupnju, vidjeti što je na njoj i zgrabiti prvu verziju koju vidite. Ali jednostavno provjeravanje cijena artikala iznad i ispod razine očiju može uštedjeti novac! Naime, trgovine znaju da prvo posežemo za proizvodima u razini očiju i tamo stavljaju – skuplje artikle. Stoga, kada sljedeći put budete u trgovini, obratite pozornost na to gdje su artikli stavljeni. Možda ćete morati posegnuti gore ili dolje za bolje ponude.
Nije sramota potražiti pomoć u potrebi
Izbjegavanjem ove i drugih grešaka sigurno ćete uštedjeti novac na namirnicama, ali ponekad to jednostavno nije dovoljno. Ako ne možete priuštiti hranu za sebe ili svoju obitelj bez obzira na to koliko trikova za uštedu novca pokušali, stručnjaci savjetuju da razmislite o vrstama pomoći koje su vam dostupne.
Pročitaj i ovo:
- 5 jedinstvenih trikova u kuhinji koji će vam promijeniti život
- Potrošnja energije u kućanstvu: 7 trikova za niže režije i manje zagađenje
- Čista kuhinja, manje kilograma – evo zašto biste trebali primijeniti savjete Marie Kondo i u kuhinji
