Zdravo i fino

Zazeleni dan neodoljivim matcha desertima

Osim za pripremu čaja, matcha prah može biti i odličan dodatak različitim desertima, kojima daje vibrantnu zelenu boju

Zazeleni dan neodoljivim matcha desertima
 





Matcha je fino mljeveni prah zelenog čaja, koji se stoljećima koristi u japanskoj ceremoniji čaja. Bogat je vitaminima A, B6, C i K, kao i cinkom, kalcijem, željezom i magnezijem. Djeluje kao snažan antioksidant s detoksikacijskim učinkom, a usto razbuđuje i opskrbljuje energijom, mnogo dugotrajnije nego kava – pa ima li boljeg načina za započeti dan? Osim za izradu čaja, matcha prah se koristi kao dodatak raznim jelima, mliječnim i voćnim napicima, smoothiejima i desertima, koje obogaćuje vibrantnom zelenom bojom.

 

Objavu dijeli Matecha (@matechagreentea)

 

Objavu dijeli Matchavibes (@matchavibes)


 

Objavu dijeli Chokolait. (@chokolaitfans)


Matcha sladoled


Sladoled od matche izvrstan je način da zaokružite obrok nadahnut azijskom kuhinjom ili kao samostalna poslijepodnevna poslastica. A priprema je prava sitnica!

Sastojci

- 400 g kreme od kokosa
- 4 čajne žličice matcha praha
- 1/2 srednje velikog avokada
- 3 žlice javorovog sirupa
- 1/2 čajne žličice vanilije
- 1/4 šalice komadića tamne čokolade

Priprema

Dodajte sve sastojke (osim čokolade) u blender i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Ulijte smjesu u posudu za zamrzavanje, pospite komadićima tamne čokolade, pokrijte i zamrznite preko noći.


Čokoladni matcha tart

Čokoladne tortice punjene kremom od kakao maslaca i matcha praha, s bobicama po želji, jedan su od onih ukusnih (a zdravih) recepata u kojima možete uživati bez grižnje savjesti.

Sastojci

Za bazu
- 1 šalica bademovog brašna
- 1 šalica kakao praha
- 4 žlice javorovog sirupa
- prstohvat soli

Za nadjev
- 1/2 šalice kakao maslaca
- 1/4 šalice maslaca od indijskih oraščića
- 1/2 šalice bademovog mlijeka
- 3 žlice meda, javorovog sirupa ili nektar od agave
- 1/4 čajne žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 čajne žličice Matcha praha (dodajte više ako vam se sviđa jači matcha okus)

Za ukras
- maline
- borovnice
- listići mente
- matcha prah (za posipanje)

Priprema

U zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke za bazu. Dodavajte jednu po jednu žlicu javorovog sirupa. Ako je smjesa previše vlažna, stanite na 3 žlice. Dodajte i četvrtu žlicu javorovog sirupa ako je previše suha.

Uljem premažite 4 mini kalupa za kolače. Podijelite smjesu i ravnomjerno pritisnite na dno kalupa.

U maloj tavi, rastopite kakao maslac na laganoj toplini. Dodajte maslac od indijskih oraščića i miješajte dok se dobro ne sjedine. Maknite s vatre i umutite ostatak sastojaka za nadjev.

Prelijte preko čokoladne baze i stavite u zamrzivač oko 2 sata ili preko noći.

Ukrasite malinama, borovnicama i posipom matcha praha.


Sirova zelena torta

Ovaj lažni cheesecake dolazi u sirovoj veganskoj verziji, a osim što izgleda efektno, bit će i odlična poslastica. Zbog suhih šljiva u bazi torte znači da dolazi s malo šećera, a puno vlakana, uz kremozni finiš matcha sloja.

Sastojci

- 1 šalica suhih šljiva (ili datulja)
- 1 šalica badema
- 1 žlica agavinog nektara
- 1 i pol šalica indijskih oraščića (namočenih)
- 1/2 šalice kokosovog ulja
- 1/2 šalice kokosovog vrhnja
- 1/2 šalice agavinog nektara
- 2 žlice Matcha zelenog čaja u prahu

Priprema

U blenderu usitnite suhe šljive. Maknite ih i stavite sa strane.

U blenderu usitnite bademe, dodajte suhe šljive i agavin nektar te ponovno blendajte dok se sastojci ne povežu.

Premjestite smjesu u pladanj, ravnomjerno je rasporedite po dnu posude i utisnite donjom stranom žlice. Držite u hladnjaku dok ne pripremite matcha smjesu.

U blenderu pomiješajte natopljene i ocijeđene indijske oraščiće, kokosovo ulje, kokosovo vrhnje, agavin nektar i Matcha prah. Blendajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.

Prelijte preko kore i zamrznite 4 sata.

 

Objavu dijeli Mei Yee (@nm_meiyee)

Isprobaj i ovo:

Brzinske čoko kuglice od samo četiri sastojka
La dolce vita - tri brza čokoladna deserta u kojima možeš uživati bez grižnje savjesti

Zelene palačinke - savršeni ljetni zalogaj koje će obožavati i mali i veliki
 

Komentiraj članak:

Želimo čuti tvoj glas - članak možeš komentirati ako si prijavljen/a preko Facebooka.

Naturala.hr posvećuje veliku pažnju zaštiti osobnih podataka. Stoga smo u skladu s novom europskom Općom uredbom o zaštiti podataka (GDPR) nadogradili politiku privatnosti i korištenja kolačića. Kolačiće upotrebljavamo kako bismo osigurali što bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost naše web stranice. Daljnjim korištenjem web stranice Naturala.hr suglasni ste s korištenjem kolačića.

Više informacija o Politici kolačića pročitajte ovdje.

Slažem se