Promocije

Zagreb dobio autentičnu talijansku trattoriu – Luna Rossu

Odličnu kuhinju južne Italije prema izvornoj recepturi potražite u Luna Rossi u Preradovićevoj ulici

Zagreb dobio autentičnu talijansku trattoriu – Luna Rossu

Luna Rossa u Preradovićevoj već je neko vrijeme dio gastronomske ponude grada Zagreba, ali oni koji su se ovih dana našli u Preradovićevoj odmah su shvatili da se nešto promijenilo. Naime, ovom ulicom zadnjih nekoliko dana odzvanja talijanski jezik te se šire čarobni mirisi talijanske kuhinje. Promjenom u konceptu, managementu i vlasništvu, Luna Rossa postala je autentična talijanska trattoria.

Manageri Lune Rosse su Michele Inglese i Fabrizio Affuso uz pomoć Uga Raffa, savjetnika pri talijanskom ministarstvu za Talijane u svijetu, a kuhinju vode Talijani, chefovi Luca Alfieri iz Rima i Vincenzo Chimenti iz Barija. Luca Alfieri, talijanski Masterchef s adresom boravka u Zagrebu i pravi Romano de Roma daje poseban originalni štih ovom restoranu s individualiziranim pristupom gostima, kada se, ako mu obaveze u kuhinji dopuštaju, obrati gostima na materinjem talijanskom ili odličnom engleskom jeziku, obzirom da je godinama radio u San Franciscu i preporuči neka od svojih jela.

Osim zvukova i mirisa, Luna Rossa će vas svojim uređenjem odmah s vrata odvesti u Italiju: tradicionalnu crveni karirani stolnjaci, fotografije Rima, Venecije i Barija s njihovim poznatim znamenitostima, rustikalni detalji talijanskog izričaja, detalji koji slave talijanske specijalitete - pastu, maslinovo ulje, razni detalji u bojama Italije - crvenoj, i zelenoj te pokoja zastava.

Osim što vas poslužuju Talijani na izuzetno simpatičnom hrvatskom s talijanskim prizvukom i naglaskom, u pozadini svira klasična talijanska glazba. Možemo reći da trattoria Luna Rossa ima sve potrebno da vas prebaci u neku drugu prostorno-vremensku dimenziju, u susjednu državu. No ono što je najvažnije, Luna Rossa poslužuje odličnu kuhinju južne Italije prema izvornoj recepturi.

U Luna Rossi uživaju svi istinski ljubitelji originalne talijanske gastronomije, na primjer, ovdje ćete pojesti pravu pravcatu Carbonaru, s paprom, guancialeom, tj. sušenim svinjskim obrazima, ali bez vrhnja, Calamaratu s pestom i sabljarkom, zatim Pastu tricolore s pestom, cherry rajčicama i mahunama te burratom, Matricianu s guancialeom, rajčicom i originalnim Pecorino romano sirom, Cacio e pepe, razne odreske te riba na žaru, sva tjestenina je pripremljena al dente i zaista je odlična. Tu su i odlični slatki specijaliteti poput tiramisu espressa, ali i sufflea od pistacija. Iz Lune Rosse najavljuju kako će tjedno uvoditi i nova jela.
Ovu autentičnu trattoriu u srcu Zagreba nikako ne smijete zaobići.

Komentiraj članak:

Članak možeš komentirati ako se prijaviš preko Facebooka ili ako si registrirani korisnik prijavljen u sustav. Registriraj se ovdje. Prijavi se ovdje.