Razlika između voćnog namaza i džema je ta što se kod voćnog namaza iz voća potrebnog za proizvodnju najprije iscjedi sok te se tako iscjeđene dalje ukuhavaju. Rjeđe je strukture. Odlično se slaže s maslacem namazan na komadić svježeg kruha uz čašu mlijeka i nezaobilazan je dio svakog doručka. Sastav namaza: borovnica (71%), šećer (28%), sredstvo za želiranje – prirodni pektin od jabuke (1 %).

Borovnica spada u grupu šumskog voća, potječe iz sjeverne Amerike, a raste u crnogoričnim i bjelogoričnim šumama, vrištinama i guštarama planinskoga područja. Grm borovnice je nizak i vrlo razgranat s okruglasto-jajastim nazubljenim tankim listovima. Cvjetovi su svijetloružičasti. Razvijaju se pojedinačno iz lisnih pazušaca iz kojih nastaje sočna, modrocrna boba. Boja je rezultat visoke koncentracije antioksidativnih pigmenata (antocianina) u bobama.  Listovi borovnice beru se u svibnju prije nego plodovi dozore, i na jesen, nakon što je plod pobran. Plodovi borovnice se beru u srpnju i kolovozu. Borovnice su odličan izvor vitamina C, bioflavonida, folne kiseline, kalija, kalcija i željeza. Osim toga, borovnice sadrže i visok postotak vlakana, i na taj način pozitivno utječu na kvalitetnu probavu, smanjujući rizik od crijevnih bolesti. Također su, zahvaljujući vlaknima, korisne pri dijetama za mršavljenje, jer stvaraju osjećaj sitosti. Izuzetno su korisne za jačanje krvnih žila. Utječu na vid i čuvaju očnu mrežnicu.  Sok liječi želučani i crijevni trakt, pomaže kod smetnji varenja i nedostatka apetita.