Zdravo i fino

Video: Pečeni brancin s umakom od češnjaka i badema

Klasični pečeni brancin u kombinaciji s neklasičnim umakom od badema i češnjaka

Kristina Juras predlaže da osvježite tradicionalnog pečenog brancina i isprobate ga u novom ruhu - s umakom od badema i češnjaka. Donosimo vam pripremu jela, a sastojke i detalje možete pronaći na portalu Kuhari.com.

 

Brancin

Na zagrijanoj grill tavi, s vrlo malo maslinovog ulja, popržite file brancina 2 do 3 minute sa svake strane, najprije kožom prema dolje

 

Umak

U blenderu (električnoj sjeckalici) usitnite sjeckane bademe (ili cijele prethodno blanširane), svježe iscijeđeni limunov sok, sezamovo ulje, soja sos, češnjak i sušeni peršin (ili svježi sitno sjeckani).

 

Pire

U multipraktiku (ili ručno) napravite pire od kuhanog krumpira, wasabi paste, sitno sjeckanog mladog luka, soja sosa i vrhnja za kuhanje. Pečeni file brancina prebacite na tanjur, premažite ga umakom i servirajte uz pire.

 

Uživajte i dobar tek žele vam

Video: Pečeni brancin s umakom od češnjaka i badema

 

 

Komentiraj članak:

Članak možeš komentirati ako se prijaviš preko Facebooka ili ako si registrirani korisnik prijavljen u sustav. Registriraj se ovdje. Prijavi se ovdje.