Unesite zadovoljstvo u svoju kuhinju i otputujte u London

Topla salata od kvinoje i gljiva

Kvinoja, shitake, bukovače i šampinjoni preliveni pestom od lješnjaka – zvuči doista slasno

Objavljeno: 16.04.2012.


Quinoa (kvinoja) je drevna južnoamerička žitarica koja se u posljednje vrijeme vrlo često koristi u zdravoj kuhinji zbog svojih nutritivnih i antioksidativnih svojstava. Lana Asodi pripremila ju je kao salatu s gljivama i pestom od lješnjaka te ovu zanimljivu kombinaciju predlažemo za današnji bezmesni ponedjeljak. U slast!
 
Priprema
 
PESTO
U električnoj sjeckalici usitnite lješnjake, češnjak i sol. 
Dodajte očišćenu rikolu (ili svježi peršin) i maslinovo ulje te ponovno sve usitnite. 
 
KVINOJA
U zagrijanoj tavi kratko popržite sitno sjeckani luk i češnjak, dodajte na pola kuhanu kvinoju te promiješajte. 
Dodajte mješavinu gljiva (šampinjone, bukovače, shitake ili po želji) koje ste kratko popržili na maslinovom ulju (zajedno s tekućinom koju su gljive tijekom pečenja pustile). 
Sve zajedno pržite još par minuta uz konstantno miješanje, dok sva tekućina ne ispari.
 
SALATA
Sadržaj tave prebacite u zdjelu, dodajte pesto i promiješajte. 
Ubacite sušene brusnice i grubo sjeckane pržene lješnjake te sve zajedno promiješajte. 
Poslužite i pospite usitnjenim prženim lješnjacima.
 
 
Dobar tek žele vam
 
Naturala.hr pratite putem iPhone/iPad | Android | Nokia | Twitter | Facebook





Komentari
Da biste mogli komentirati članke morate biti registrirani korisnik. Registrirajte se ovdje.

Nutricionizam

Doctor Nutrition Bar: Najzdravija
Razgovarali smo s istaknutom nutricionistkinjom dr. Lejlom Kažinić Kreho o najnovijim znanstvenim... više
 
Fit doručak by Bojan
Prije 24 dana Sve isprike o tome zašto ne stignete doručkovati – padaju u vodu.... više
Prehrambeni vodič za 2015.
Prije 42 dana Prihvatite se kuhače, budite svoj kulinarski guru! Kuhanje je opet IN -... više

Mršavljenje

Detoksikacijski program mršavljenja za
Ovaj detoksikacijski program mršavljenja pomoći će ti da vratiš narušenu kemijsku ravnotežu... više
 
Recenzija: Paprena dijeta
Prije 16 dana Prijavi se za recenziju jer ćeš možda baš ti postati jedna od... više
Paprenom dijetom zapaprite kilogramima
Prije 23 dana Paprena dijeta sadrži sinergiju visoko potentnih prirodnih i zdravih sastojaka koji učinkovito... više

Zdravo & fino

Završeni IX. Babičini kolači
Prvo mjesto na 9. Babičinim kolačima osvojilo je Gostovanjsko prase, kolač Nade... više
 
Posjetite Istru i Dane
Prije 11 dana Na predstavljanju manifestacije Dana istarskih šparuga sudjelovali su chef Mate Kijo Jelovac... više
Iskušajte delicije makedonske kuhinje
Prije 16 dana Od 15. do 19. travnja u Restoranu Tiara održava... više
Kupujem livade i oranice u Virju u prdjelima zvan...
20.04.2015. | 14:17 | by Podravac1
Da li netko od vas ovdje pati od tjeskobe, pretjerane bri...
14.03.2014. | 19:21 | by Indigont
Kolumne
Vaši članci
Pošalji svoj tekst i objaviti ćemo ga na portalu u rubrici Vaš kutak
pogledaj sve
Naturala Anketa

Koja sladila koristim?