Zdravo i fino

Što može biti bolje od spoja voća i čokolade?

Omiljeno ljetno voće umočeno u tamnu čokoladu bit će zdrava, a ukusna poslastica koja će zasladiti svako druženje

Što može biti bolje od spoja voća i čokolade?
 

 

 

Sva sreća što nas je mnogima omiljeno godišnje doba opskrbilo hrpom svježeg voća, pa zašto onda maksimalno ne uživati u tim divnim plodovima ljeta? A kad se upari s tamnom čokoladom, dobili smo ukusan i osvježavajući međuobrok ili desert. Osim toga, ovakvi mali zalogaji bit će rado viđeni gosti na svakom ljetnom druženju ili zabavi, a kako je riječ o jednostavnim receptima koji zapravo ne zahtijevaju više od dva sastojka - kvalitetne tamne čokolade i voća po izboru - brzinska je poslastica zagarantirana.

Spicy ananas

Prstohvat kajenskog papra dodat će neobičnu aromu inače slatkoj verziji ananasa obučenog u čokoladu.

 

Objavu dijeli @dessertcraving_

Sastojci

-150 g tamne čokolade, s min. 65% kakaa
- 1/8 žličice svježe mljevenog kajenskog papra
- 200 g svježeg ananasa, narezanog na kockice ili kolutove

Priprema

Na tanjur ili pladanj položite papir za pečenje.
Komadiće ananasa nabodite na štapiće i odložite na tanjur s papirnatim ručnikom kako bi se apsorbirao višak vlage.

Na pari lagano rastopite čokoladu, povremeno miješajući dok ne postane glatka, i dodajte kajenski papar.

Umočite komadiće ananasa u čokoladu, puštajući da iscuri višak čokolade, a zatim ih prebaciti na pladanj obložen papirom za pečenje.

Pokrijte pladanj i stavite u zamrzivač, najmanje 2 sata. Pusti da odstoji 5 minuta na sobnoj temperaturi prije posluživanja.

Banane na štapiću

Zamrznute banane s tamnom čokoladom, posipane kikirikijem ili drugim orašastim plodovima, mogu biti osvježavajući, a zdravi međuobrok ili desert.

Sastojci

- 4 srednje zrelih, ali čvrstih banana
- 8 drvenih štapića
- 3 žlice finog sjeckanog lagano slanog kikirikija
- 170 g tamne čokolade (60 do 70 posto kakaa)

Priprema

Ogulite, a zatim narežite svaku bananu na pola. Polovicu banane nabodite na štapić. Stavite na pladanj, pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač dok se ne smrzne, oko 3 sata.

Stavite kikiriki u plitku posudu ili na tanjur. Rastopite čokoladu na pari, na najnižoj temperaturi, stalno miješajući.

Otopljenu čokoladu ulijte u visoku čašu. Svaku smrznutu bananu umočite u čokoladu i odmah pospite kikirikijem. Stavite na pladanj prekriven papirom za pečenje. Poslužite odmah ili zamotajte pojedinačno u plastičnu foliju ili papir za pečenje te čuvajte u zamrzivaču do 2 tjedna.

Jagode i čokolada

Uz recept koji je jednostavan kao ovaj - "uzmite jagode i umočite ih u čokoladu" - sastojci koje koristite mogu načiniti razliku. Možete ih pripremiti s običnom čokoladom i košaricom jagoda iz supermarketa, (što je zapravo sjajna ideja za projekt s djecom), ali ako se zaista želite iskazati, odaberite fancy tamnu čokoladu i super zrele jagode s farme lokalnih proizvođača.

Sastojci

- 1 košarica jagoda
- 350 g tamne čokolade
- 80 g bijele čokolade (za ukrašavanje, po želji)
- nasjeckani bademi ili lješnjaci (po želji)

Priprema


Isperite jagode pod hladnom tekućom vodom i lagano osušite papirnatim ručnikom. Moraju biti posve suhe prije umakanja u čokoladu pa ih raširite i pustite da se osuše na zraku ako je potrebno.

Rastopite tamnu čokoladu na pari, stalno miješajući, dok ne dobijete glatku smjesu.

Umočite jagode u čokoladu. Lagano zavrtite jagodu kako biste je u potpunosti umočili u čokoladu i nježno protresite kako biste uklonili višak čokolade.

Položite jagode na pladanj obložen papirom za pečenje. Po želji pospite nasjeckanim orašastim plodovima. Pustite da se čokolada stisne. Ubrzajte proces stavljanjem jagoda u hladnjak.

Pripremite bijelu čokoladu jednako kao i tamnu pa, po želji, ukrasite jagode.

Isprobaj i ovo:

Brzinske čoko kuglice od samo četiri sastojka
La dolce vita - tri brza čokoladna deserta u kojima možeš uživati bez grižnje savjesti

 

Komentiraj članak:

Članak možeš komentirati ako se prijaviš preko Facebooka ili ako si registrirani korisnik prijavljen u sustav. Registriraj se ovdje. Prijavi se ovdje.

Naturala.hr posvećuje veliku pažnju zaštiti osobnih podataka. Stoga smo u skladu s novom europskom Općom uredbom o zaštiti podataka (GDPR) nadogradili politiku privatnosti i korištenja kolačića. Kolačiće upotrebljavamo kako bismo osigurali što bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost naše. Daljnjim korištenjem web stranice Naturala.hr suglasni ste s korištenjem kolačića.

Više informacija o Politici kolačića pročitajte ovdje.

Slažem se