Ljetujte s Naturalom

Sladoled od vanilije u umaku od borovnica

Domaći sladoled od vanilije upotpunjen umakom od borovnica - pravi slatki grijeh

Sladoled od vanilije u umaku od borovnica

Maja Matus ponovno nas je zavela svojim originalnim i primamljivim delicijama. Osvježite ljetne dane njenim receptom za domaći sladoled od vanilije u umaku od borovnica. Ostale Majine delicije možete pratiti na njenom blogu Dalmatiagourmande gdje će vas dočekati veliki broj slatkih i slanih recepata popraćenih prekrasnim umjetničkim fotografijama.

Sladoled od vanilije u umaku od borovnica

Potrebni sastojci:

600 ml punomasnog mlijeka
170 g šećera
200 ml vrhnja za šlag
6 žumanjaka
1 mahuna vanilije
1 žlica meda


I još:

100 g borovnica
25 g šećera
1 žlica vode


Sladoled od vanilije u umaku od borovnicaPriprema:

  • Žumanjke odvojiti od bjelanjaka. Pomiješati žumanjke sa šećerom i medom pa miksati dok smjesa ne postane blijedožuta.
  • U međuvremenu, 100 ml vrhnja izmiksajte u čvrsti šlag, a ostatak vrhnja dodajte mlijeku.
  • Mlijeko i vrhnje zavriti s vanilijom. Kad mlijeko zavrije, izvaditi mahunu vanilije, a u mlijeko dodati ostatak tučenog vrhnja te smjesu žumanjaka.
  • Sve zajedno kuhati oko 2 minute, a zatim još toplu smjesu premjestiti u hladnjak, povremeno miješajući dok se smjesa ne ohladi. Ohlađenu smjesu premjestiti u zamrzivač, pa je povremeno promiješati dok se smjesa smrzava.
  • U međuvremenu za umak u tavi rastopite šećer, vodu i zdrobljene borovnice pa kuhajte 5 minuta dok se ne napravi umak.
  • Stvrdnuti sladoled prelijte s hladnim umakom od borovnica.

 

 

 
Sladoled od vanilije u umaku od borovnica
 
Sladoled od vanilije u umaku od borovnica
 
 
 
Pripremila: Maja Matus
Blog Dalmatiagurmande
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

Komentiraj članak:

Članak možeš komentirati ako se prijaviš preko Facebooka ili ako si registrirani korisnik prijavljen u sustav. Registriraj se ovdje. Prijavi se ovdje.