Zdravo i fino

Salata s pikantnom piletinom i avokadom

VIDEO: Neobična kombinacija slatkog i ljutog

U suradnji s portalom Kuhari.com, donosimo vam recept za salatu s piletinom i avokadom kako je priprema Nikolina Dianezević. Za ovu neobičnu ljetnu kombinaciju slatko-ljutog dresinga, avokada i pikantne piletine, nije vam potrebno više od pola sata.

Sastojci

Za 2 osobe potrebno vam je:

Piletina
- 2 žlice sezamovog ulja
- 150 g pilećih prsa
- po želji soli
- 2 žlice meda
- 2 chili papričice

Dresing
- ostatak mješavine meda i chilija
- 1 ljutika
- 2 žlice sezamovog ulja
- 1,5 žlice svježeg soka od limete
- po želji soli

Salata
- 25 g rikole
- 3 lista radiča
- 1 avokado
- 25 g kikirikija

Priprema

Piletina
Na zagrijanom sezamovom ulju popržite pileća prsa (file) dok sa svih strana ne poprimi zlatno smeđu boju.
Nakon što se malo “odmorila”, piletinu narežite na komade debljine 2 cm i nakon što ste ih odložili na tanjur, posolite ih i premažite mješavinom meda i sitno sjeckane chili papričice.
Tanjur poklopite i pustite da se piletina tako marinira otprilike 10 minuta.

Dresing
Na tavi u kojoj se pržila piletina, 10-ak minuta popržite sitno sjeckanu ljutiku.
U posudu s ostatkom mješavine meda i sitno sjeckane chili papričice dodajte poprženu ljutiku, sezamovo ulje, svježe iscijeđeni sok od limete, sol te sve zajedno promiješajte.

Salata
U tanjur za serviranje posložite mješavinu očišćene rikole i očišćene listove radiča.
Na salatu posložite mariniranu piletinu, na tanke ploške narezan očišćeni i oguljeni avokado, prelijte dresingom, posolite i pospite oljuštenim prženim slanim kikirikijem.

Dobar tek žele vam
Salata s pikantnom piletinom i avokadom

 

 


 

Komentiraj članak:

Članak možeš komentirati ako se prijaviš preko Facebooka ili ako si registrirani korisnik prijavljen u sustav. Registriraj se ovdje. Prijavi se ovdje.