Zdravo i fino

Keksi od badema, čokolade i brusnica za slatko bezglutensko zadovoljstvo

Bademovo brašno, tamna čokolada i sušene brusnice pružaju slatko, a zdravo zadovoljstvo kad god se zaželite deserta bez glutena

Keksi od badema, čokolade i brusnica za slatko bezglutensko zadovoljstvo
 

 

 

Izbjegavate gluten u prehrani? Za osobe s dijagnozom celijakije ili preosjetljivosti na gluten doživotna bezglutenska prehrana jedini je način izbjegavanja tegoba koje u organizmu uzrokuje gluten. A kad je riječ o slasticama, možda se osjećate zakinuto kada dođe red na desert (mislimo na sve one primamljive torte, kolače i kekse u kojima je jedan od glavnih sastojaka - brašno). Međutim, slastice od namirnica koje ne sadrže gluten same po sebi ili upotreba alternativnih vrsta brašna, poput brašna od orašastih plodova i sjemenki, kokosova brašna ili od deklariranog brašna bezglutenskih žitarica, siguran su izbor za sve koji izbjegavaju gluten.

Ovaj bezglutenski recept kombinira bademovo brašno sa suhim brusnicama i komadićima tamne čokolade, uz dodatak meda, za slatko, a zdravo zadovoljstvo kad god poželite deserta bez glutena.

Sastojci

- 1 1/2 šalice bademovog brašna
- 1/2 šalice komadića tamne čokolade s min. 70 % kakaa
- 1/2 šalice suhih brusnica
- 4 žlice maslaca
- 1 veliko jaje
- 1/4 šalice meda
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice soli

Priprema

Zagrijte pećnicu na 170 – 180 stupnjeva C. Narežite tamnu čokoladu na komadiće.

Stavite sve sastojke u veliku zdjelu. Dobro izmiješajte dok se svi sastojci ne povežu. Pustite da odstoji u hladnjaku 30 minuta.

Izvadite tijesto iz hladnjaka. Oblikujte u kuglice, blago ih spljoštite i slažite na namašćeni lim za pečenje.

Pecite kolačiće oko 13-15 minuta dok na vrhu ne počinju dobivati zlatno-smeđu boju.

Izvadite i pustite da se ohlade, najbolje na žičanom stalku.

Jedite i uživajte!

Isprobaj i ovo:

Bezglutenska torta od mrkve za prste polizat'
Banana kruh – zdravi recept za bezglutenski kruh od banane
Indijski oraščići i goji bobice: Dobitna kombinacija za domaće energetske pločice

 

Komentiraj članak:

Želimo čuti tvoj glas - članak možeš komentirati ako si prijavljen/a preko Facebooka.

Naturala.hr posvećuje veliku pažnju zaštiti osobnih podataka. Stoga smo u skladu s novom europskom Općom uredbom o zaštiti podataka (GDPR) nadogradili politiku privatnosti i korištenja kolačića. Kolačiće upotrebljavamo kako bismo osigurali što bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost naše web stranice. Daljnjim korištenjem web stranice Naturala.hr suglasni ste s korištenjem kolačića.

Više informacija o Politici kolačića pročitajte ovdje.

Slažem se