Nutricionizam

Idealan doručak u samo 5 minuta

Brzo i jednostavno, a zdravo i ukusno – uz sljedeće recepte rečenica Nemam vremena više nije izgovor za preskakanje doručka

Idealan doručak u samo 5 minuta

Mama je bila u pravu, doručak je zaista najvažniji dio dana. Zaključak je to studije objavljene u časopisu Journal of Nutrition, koja je pratila kako vrijeme i učestalost obroka utječe na promjene u indeksu tjelesne mase (BMI). Pokazalo se da osobe koje obično preskaču doručak imaju veći rizik od pretilosti i kroničnih bolesti povezanih s pretilošću.

Ako ste od onih koji izjure iz kuće bez doručka, krajnje je vrijeme da promijenite tu naviku. Nedostatak vremena više ne može biti izgovor jer vam na zdrav i ukusan doručak ne mora otići pola jutra. Sljedeći se recepti gotovo spremaju sami, tako da vam ostaje dovoljno vremena za mirno pijuckanje prve jutarnje kave ili čaja.

>> Doručak naš svagdašnji

Zobena kaša by Mario Valentić

Zobena je kaša pravi primjer zdravog doručka koji je gotov u tren oka. Osim što je izvor kompleksnih ugljikohidrata koji daju energiju za dulje razdoblje, bogata je vlaknima i vitaminom B. Zobena kaša nipošto ne mora biti dosadna – ona je jednostavno baza koju možete prema želji obogatiti svježim ili suhim voćem, orašastim plodovima i raznim sjemenkama poput lanenih, suncokretovih ili chia-sjemenki. Zna to i Mario Valentić, fitness-trener i voditelj HealthyFIT-centra, koji dijeli svoj recept za zobenu kašu.

Sastojci
- šalica sitnih zobenih pahuljica
- prstohvat soli
- jabuka
- cimet
- borovnice
- chia-sjemenke
- hrskave žitne pahuljice

Priprema
U kipuću vodu dodamo šalicu zobenih pahuljica i prstohvat soli (koja će istaknuti slatkoću žitarica) te ostavimo da prokuha oko 1 minutu. Nakon toga dodamo sitno naribanu jabuku, borovnice, chia-sjemenke, hrskave žitne pahuljice i malo cimeta te sve dobro promiješamo.

Idealan doručak u samo 5 minuta

Proteinski chia-puding

Uvečer pomiješajte sve sastojke i pustite da smjesa odstoji – tako je jednostavno. Chia-sjemenke bogat su izvor vitamina, minerala i antioksidanta, kao i omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Mogu se pripremati na različite načine, a zbog svoje hranjivosti i jednostavnosti pripreme idealne su za doručak kao dodatak smoothiejima i mueslijima ili kao glavna zvijezda pudinga, a ujutro ćete imati ukusan doručak za kojim samo treba posegnuti u hladnjak.

Sastojci
- 30 grama chia-sjemenki
- 1 žličica proteina sirutke u prahu
- 1 šalica kokosova ili bademova mlijeka
- pola šalice bobičastog voća po izboru
- stevija ili drugi zaslađivač po želji.

Priprema
Stavite sve sastojke u zdjelicu i dobro promiješajte. Pokrijte posudu i ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat.

Idealan doručak u samo 5 minuta

Berry Good Smoothie

Nismo mogli preskočiti omiljeni brzinski doručak – jer što može biti brže i lakše nego ubaciti voće u blender i stisnuti dugme za pokretanje? Ovaj se doručak čak ne mora ni žvakati, a dodatna je prednost što ga možete spremati u bezbroj kombinacija, ovisno o raspoloženju.

Sastojci
- 1 šalica bobičastog voća (malina, jagode ili borovnice)
- 1/4 šalice soka od šipka
- 1/4 šalice vode
- pola banane
- pola jabuke
- šaka badema
- žlica sjemenki lana
- žličica ulja konoplje

Priprema
Stavite sve sastojke u blender i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Idealan doručak u samo 5 minuta

>> Zeleni smoothie je savršeni izvor nutrijenata - evo kako ga napraviti!

Avokado-tost s rajčicom

Ako započnete dan s kremastim avokado-tostom, možete biti sigurni da ste odabrali obrok bogat vlaknima i zdravim monozasićenim masnoćama. Osim toga, cijela je stvar gotova u samo tri jednostavna koraka – pripremite avokado, narežite rajčicu i složite na tost.

Sastojci

- 2 kriške tostiranoga integralnoga kruha
- 1 rajčica
- pola avokada
- sok limete
- sol i papar
- maslinovo ulje

Priprema
Ogulite i s pomoću vilice zgnječite avokado pa dodajte sol, maslinovo ulje, papar i malo soka limete. Dobivenu smjesu namažite na tost i na svaki stavite kriške rajčice.

Idealan doručak u samo 5 minuta

Omlet s tikvicom i lososom


Omlet može biti odličan brzinski obrok – s obzirom na to da zahtijeva visoku temperaturu masnoće na tavici, to ujedno znači i kratko vrijeme pečenja.

Sastojci
- 2 jaja
- komadić maslaca
- pola šalice naribane tikvice
- 1 kriška dimljenog lososa
- malo ulja
- sol i papar

Priprema
Razmutite jaja, posolite ih i poparite. Rastopite maslac na tavici na srednje jakoj temperaturi, lagano propržite tikvicu. Ulijte jaja kad se maslac otopi, promiješajte i rasporedite po cijeloj površini tave. Dodajte dimljeni losos, preklopite omlet i završite s pečenjem. Dobar tek!

Idealan doručak u samo 5 minuta

Komentiraj članak:

Članak možeš komentirati ako se prijaviš preko Facebooka ili ako si registrirani korisnik prijavljen u sustav. Registriraj se ovdje. Prijavi se ovdje.