Zdravo i fino

Čokoladna torta s lješnjacima

VIDEO – slatko kao grijeh. Tomislav Veseljak priprema čokoladnu tortu bez brašna i hladni Crème Anglais

Čokoladna torta s lješnjacima

Kad je život gorak, ima li boljeg lijeka od čokolade? Kad ide dobro, uz čokoladu ide još bolje…

Naturalci su bez odgađanja odlučili ovu tortu napraviti za vikend. Vodili smo se mišlju – padat će kiša, nema odlaska u prirodu – ne preostaje ništa drugo nego u toplini doma (ako nam puste grijanje, naravno) uživati u klopi. 
 
Upute su tu, točne omjere pronaći ćete na www.kuhari.com  - javite nam kako je ispalo!
 
Nego, na posao!
 
 
Čokoladna torta s lješnjacima
 
 
 
Čokoladna torta s lješnjacima
 
- Čokoladu i maslac otopite na pari.
- Jaja pjenasto umutite sa melasom (može i šećerom). Ako imate (meni ponestalo:)) slobodno ulijte i malo likera npr. Monin od lješnjaka.
- U jaja lagano dodajte usitnjene lješnjake i čokoladu ali nakon što se malo ohladila.
- Kalup za tortu premažite maslacem i ulijte smjesu.
- Pecite u duploj posudi (vruća voda do 1/3 kalupa od torte) i poklopite alu folijom. Bilo bi dobro kada bi kalup, u kojemu je smjesa, obložili alu folijom i s doljnje strane kako smjesa ne bi iscurila. Tortu pecite 55 min na 160 °C.
 
 
Creme Anglais
- U lonac stavite vrhnje za šlag i upalite slabiju vatru. Unutra ubacite i sjemenke vanilije (unutrašnjost istružemo vrhom noža). Polako mješajte dok se smjesa ne zagrije-ne smije zakipiti.
- U međuvremenu pjenasto istucite žutanjke sa smeđim šećerom.
- Žutanjke temperirajte lagano dodavajući jednu trećinu smjese vanilije i slatkog vrhnja, stalno miješajući.
 
 
 
Dobar tek vam žele
 
Čokoladna torta s lješnjacima
 
 

Komentiraj članak:

Članak možeš komentirati ako se prijaviš preko Facebooka ili ako si registrirani korisnik prijavljen u sustav. Registriraj se ovdje. Prijavi se ovdje.

  • Čokoladna torta s lješnjacima- komentira zac07 zac07
    fenomenalan recept, dok sam gledao kako priprema tortu sline su mi procurile..mislim da ću ubrzo iskušati ovaj recepr..mmmmm