Medicina
Dida Tiho vam predstavlja “Brudet od bakalara”, a točne omjere sastojaka možete pronaći na stranici Kuhari.com :
- Bakalar dobro istucite i stavite močiti u vodu jedan do dva dana.
- Sada je bakalar spreman za čišćenje – skinite mu kožu i izvadite kosti.
- U loncu pomiješajte komadiće bakalara, sitno sjeckanu ljutiku, peršin, češnjak, sol i papar, kolutiće peperoncinija i pasiranu rajčicu. Sve dobro zalijte s maslinovim uljem i dobro promiješajte.
- Stavite lonac na srednju vatru, malo ga zagrijte te napunite vodom.
- Kada ta prva voda malo iskuha, dodajte još vode te kuhajte slijedećih pola sata.
- Ubacite kockice krumpira i kuhajte slijedećih 20 minuta. Kada se tekućina reducira, krumpir ukuha a bakalar omekša, vaš brudet je gotov.
Uživajte
Veliko hvala djedu.. :)
SLAVKA
30.10.2011
.jpg "prehrana po tegobama...")
.jpg "predstavljamo...")
